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Guide de démarrage rapide du S30
Alors que vous vous acclimatez à votre nouveau S30, voici quelques caractéristiques qui méritent une attention spéciale.
Des composants de qualité Retour en haut
Grâce à plusieurs décennies de recherche et de développement derrière la cravate, Vitamix conçoit le mélangeur le plus performant et le plus fiable au monde. Nous adoptons une approche globale à l'égard de la conception de nos produits afin que toutes les pièces fonctionnent bien ensemble et créent un mélange encore plus parfait. Ce n'est pas qu'une question de puissance. Nous concevons un mélangeur complet doté d'une garantie de 5 ans afin d'assurer des années d'utilisation sans tracas.
Moteur
Notre moteur maintient un couple régulier et uniforme ainsi qu'une température fraiche afin de vous offrir la puissance dont vous avez besoin pour mélanger n'importe quel ingrédient. Notre système d'entraînement en métal, quant à lui, offre une durabilité maximale sans usure, contrairement au plastique.
Lames
Les lames sont coupées à partir d'acier inoxydable durci et sont attachées à un assemblage à double palier pour résister à plusieurs années d'utilisation intensive.
Récipients
Les récipients de 20 et de 40 onces créent un vortex en entonnoir qui fait passer rapidement les ingrédients dans les lames.
Par cette approche globale de l'ingénierie, nous avons créé une technologie qui maîtrise une variété de techniques et de recettes et qui donne aux chefs amateurs le contrôle total de la vitesse et de la texture, en plus d'atteindre une qualité supérieure de mélanges. Et ce, année après année. Cet appareil est plus qu'un mélangeur : il fait partie d'une toute nouvelle catégorie de mélangeurs de haute performance.
Socle-moteur Retour en haut
Le puissant moteur S30 concasse la glace et pulvérise pratiquement tous les ingrédients entiers. Comme tout appareil Vitamix, celui-ci est conçu de composants de qualité et de technologie supérieure sur lesquels nous travaillons depuis des générations.
Dispositif à interrupteurs de verrouillage
Pour placer les récipients sur le socle-moteur, alignez les onglets des récipients avec les encoches du socle-moteur. La poignée du récipient de 40 onces et le logo sur le récipient de 20 onces seront face à vous lorsqu'ils seront bien alignés.
Si vous soulevez ou si vous faites balancer le récipient sur le socle-moteur pendant un mélange, la machine reconnaîtra un mouvement et s'éteindra automatiquement pour votre sécurité. Ne vous inquiétez pas. Tournez simplement le cadran jusqu'à Arrêt (Stop ou o), puis reprenez la recette là où vous vous êtes arrêté.
Commande de vitesse
La commande de vitesse tourne doucement et offre dix vitesses adaptées, vous offrant ainsi tout le contrôle pour créer une variété de textures précises. Plus la vitesse est élevée, plus le mélange sera lisse. Utilisez les vitesses basses pour des salsas croustillantes et les vitesses plus élevées pour les purées.
Pulse
La fonction Pulse fonctionne à la vitesse 5 et contrôle davantage la texture de vos mélanges. Activez et désactivez la fonction Pulse pour hacher rapidement des aliments, pour rafraîchir des boissons ou pour démarrer un mélange avant d'augmenter la vitesse.
Base de lame Retour en haut
Créez une variété de recettes grâce à la base de lame qui s'attache facilement aux deux récipients de 20 et 40 onces.
Lames
Les lames Vitamix sont découpées au laser avec précision dans de l'acier inoxydable durci et s'attachent à la base grâce à un assemblage à double palier. En d'autres termes, nos lames sont conçues pour durer très longtemps.
Joints à l'épreuve des fuites
Les deux joints de caoutchouc qui se trouvent dans la boîte sont d'une importance capitale (retrouvez-les attachés à la base de lame et du couvercle rabattable). Sans eux, vous pouvez faire tout un dégât. Assurez-vous qu'ils ne soient pas torsadés ou affaissés afin qu'ils forment un joint étanche.
Desserrer la base de lame
Si vous avez de la difficulté à desserrer la base de lame du récipient après un mélange, utilisez l'effet de levier. Placez le manche d'une spatule dans les encoches de la base de lame et tournez le manche dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
Récipients Retour en haut
Récipient de 40 onces
Couvercle et prise du couvercle
Le couvercle s'accroche solidement sur le récipient de 40 onces afin de contenir des ingrédients alors qu'ils tournoient très rapidement. Une fois le couvercle en place, vous pouvez retirer le bouchon du couvercle lorsque l'appareil est en marche. Cela vous permet d'utiliser le pilon ou d'ajouter des ingrédients pour ajouter des couches de texture, par exemple en ajoutant des tomates hachées ou une sauce pour pâtes en purée.
Pilon
Le pilon permet aux gros ingrédients solides, congelés ou simplement têtus de bien circuler dans le récipient de 40 onces. Pendant que l'appareil est en fonction, retirez la prise du couvercle et insérez le pilon par son ouverture. Poussez-le en angle pour rejoindre les quatre coins afin d'enlever les bulles d'air et de pousser les ingrédients vers les lames. Vous n'avez pas besoin d'être délicat, car le couvercle ne permettra pas au pilon de toucher aux lames.
Récipient de 20 onces
Le récipient de 20 onces est idéal pour mélanger des boissons individuelles, émulsifier des vinaigrettes ou hacher des ingrédients.
Conception à double isolation
La conception à double isolation du récipient de 20 onces maintient la température de votre boisson pendant le retour à la maison ou pendant un entraînement.
Couvercle rabattable
Retirez la base de lame et ajoutez un couvercle rabattable pour apporter vos mélanges partout où vous allez. La forme élancée du récipient vous permet de le déposer dans la plupart des porte-gobelets pour un transport plus facile.
Nettoyage Retour en haut
Les récipients, la base de lame, les couvercles et les joints du S30 sont tous lavables au lave-vaisselle. (La chaleur du panier inférieur peut déformer le matériel, alors déposez les pièces dans celui du haut.) Assurez-vous de séparer toutes les pièces avant de les mettre au lave-vaisselle — retirez la base de lame et les joints du récipient pour un nettoyage en profondeur. Une fois que la base de lame a été retirée, vous pouvez utiliser une spatule pour racler les mélanges épais qui peuvent rester collés sur les lames.
Trucs pour bien mélanger Retour en haut
Le S30 est un mélangeur individuel de haute performance. Il est comme nul autre. Voici quelques trucs pour obtenir d'excellents résultats la première fois...ainsi que toutes les fois suivantes.
Taille des ingrédients
Coupez les ingrédients en morceaux de 1 pouce pour les aider à circuler librement à travers les lames.
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Remplir le récipient
Remplir le récipient requiert un peu de science afin d'obtenir des mélanges rapides et onctueux. Suivez l'ordre des ingrédients de la recette. Petite astuce : les deux récipient se remplissent dans l'ordre opposé, car le récipient de 20 onces doit être déposé à l'envers sur la base.
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Utilisation du pilon
Lorsque vous mélangez des textures plus épaisses, utilisez le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames. Son collet est spécialement conçu pour l'empêcher d'entrer en contact avec les lames. Le pilon doit être utilisé avec le récipient de 40 onces seulement.
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La forme de la glace
Nous préférons la glace en cubes à la glace concassée, car son poids pousse tous les ingrédients vers les lames.
Le liquide
Si les ingrédients ne circulent pas librement dans le récipient, utilisez le pilon (dans le récipient de 40 onces seulement) ou ajoutez un peu plus de liquide.
Vitesse
Résistez à la tentation de rester à basse vitesse. En fait, les vitesses élevées aspirent plus d'air et refroidissent le moteur afin de préserver sa durée de vie utile. N'ayez pas peur d'aller jusqu'à 10.
Démarrage
Au démarrage de l'appareil, commencer à basse vitesse (1 ou 2) pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que les lames « attrapent » les ingrédients plus difficiles d'accès.
Temps
Mélangez pendant tout le temps suggéré dans la recette. La plupart des recettes sont prêtes en moins de 60 secondes.
