Soda pétillant aux mûres
Découvrez une solution de rechange rafraîchissante aux sodas sucrés! Les mûres fraîchement écrasées procurent une base pour cette boisson délicieuse, tout indiquée pour les fêtes, qui est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
- ¾ tasse (175 ml) d'eau de coco
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime frais
- 2 tasses (275 g) de mûres, fraîches ou surgelées (décongelées)
- 4 c. à soupe (60 ml) de miel
- 6 feuilles de menthe fraîche moyennes (6 moyennes), utilisation divisée
- 6 tasses (80 g) de glaçons
- 4 ½ tasses (1 l) de club soda
Instructions
- Mettre l'eau de coco, le jus de lime, les mûres, le miel et les feuilles de menthe fraîches dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et laisser mélanger pendant 1 minute.
- Pour faire des sodas, répartir 1/2 tasse (120 ml) de la mûre mélangée dans le fond de six verres de 16 onces (480 ml). Garnir chaque verre de 1 tasse (130 g) de glace et 3/4 tasse (180 ml) de club soda.
Remarques du chef
Cette recette tire pleinement parti du récipient d'aération afin d'écraser les mûres et la menthe fraîches, ce qui permet au mélange de conserver quelque peu une texture naturelle. De cette façon, vous pouvez voir et goûter les vrais ingrédients qui ont été utilisés, et non pas un goût imité.
