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Trempette de haricots noirs de style sud-ouest

Voici une recette rapide et facile qui déborde de saveurs, parfaite pour les soirées festives. Servez-la avec vos croustilles de maïs préférées, des crostinis ou des crudités.
Black Bean Dip 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Compatible avec le régime céto , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

20 portions (1,20 g)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

10 portions (600 g)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

10 portions (600 g)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 1 lime, pelée
  • 4 gousses d'ail, pelées
  • 1/4 tasse (5 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • 2 boîtes (850 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 2 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 2 pincées de sel (facultatif)
  • 2 pincées de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 à 40 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Garnir de coriandre hachée et servir avec des croustilles de maïs ou des légumes frais.

Remarques du chef

  • Pour plus de texture, augmenter jusqu'à la vitesse variable 7, ou mélanger par pulsion les ingrédients.

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 1 lime, pelée
  • 4 gousses d'ail, pelées
  • 1/4 tasse (5 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • 2 boîtes (850 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 2 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 2 pincées de sel (facultatif)
  • 2 pincées de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 à 40 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Garnir de coriandre hachée et servir avec des croustilles de maïs ou des légumes frais.

Remarques du chef

  • Pour plus de texture, augmenter jusqu'à la vitesse variable 7, ou mélanger par pulsion les ingrédients.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ lime, pelée
  • 2 petites gousses d'ail, pelées
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de feuilles de coriandre fraîches
  • 1 boîte (425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poudre de chili
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Garnir de coriandre hachée et servir avec des croustilles de maïs ou des légumes frais.

Remarques du chef

Pour plus de texture, augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 7, ou mélanger par pulsion les ingrédients.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ lime, pelée
  • 2 petites gousses d'ail, pelées
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de feuilles de coriandre fraîches
  • 1 boîte (425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poudre de chili
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Garnir de coriandre hachée et servir avec des croustilles de maïs ou des légumes frais.

Remarques du chef

Pour plus de texture, augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 7, ou mélanger par pulsion les ingrédients.