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Sauce barbecue à la grenade

Cette sauce rehausse vos plats protéinés, des crevettes aux côtes levées. La grenade déborde d'antioxydants et se marie parfaitement au goût doux et épicé de l'adobo fumé et des raisins secs.
BBQ Rub_470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

32 portions (960 ml)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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16 minutes

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Ingrédients

  • 2 tasses (480 ml) de jus de grenade
  • 10 g (1 cuillère à soupe) de piment chipotle en sauce adobo
  • 1 tasses (240 ml) de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde Dijon
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 limes, pelées
  • 1 ¼ tasse (200 g) de raisins secs
  • ¾ tasse (90 g) de dattes, dénoyautées
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 2 tasses (480 ml) de jus de grenade
  • 10 g (1 cuillère à soupe) de piment chipotle en sauce adobo
  • 1 tasses (240 ml) de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde Dijon
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 limes, pelées
  • 1 ¼ tasse (200 g) de raisins secs
  • ¾ tasse (90 g) de dattes, dénoyautées
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 2 tasses (480 ml) de jus de grenade
  • 10 g (1 cuillère à soupe) de piment chipotle en sauce adobo
  • 1 tasses (240 ml) de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde Dijon
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 limes, pelées
  • 1 ¼ tasse (200 g) de raisins secs
  • ¾ tasse (90 g) de dattes, dénoyautées
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue

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  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.