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Bol de smoothie à la mangue et à la pitaya

Ce mélange de gingembre, de citron vert, d'orange et de mangue, riche en vitamine C pour soutenir la santé immunitaire et enrichie de thé vert pour un regain d'énergie, donne un délicieux bol de smoothie à base de pitaya.
Mango Smoothie Bowl Hero

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Riche en fibres , Faible en sodium , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

2 portions (720 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

2 portions (720 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de thé vert, refroidi
  • 130 g (1) d'orange de taille moyenne, pelée
  • 7 g (1 tranche de 1/2 po) de racine de gingembre frais
  • 25 g (1) de lime, pelée
  • 22 g (3 cuillères à soupe) de poudre de pitaya
  • 400 g (3 tasses) de morceaux de mangue surgelée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 – 70 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Répartir le smoothie dans des bols de service et saupoudrer de poudre de pitaya, de baies de goji, de flocons de noix de coco et d'un filet de miel si désiré.

Remarques du chef

  • Les couleurs vives et le goût prononcé de ce smoothie bowl vous permettront de faire le plein d'énergie. Pour augmenter l'apport en protéines, ajoutez de la noix de coco râpée, des noix de cajou, des graines de chia, de lin ou de chanvre comme garniture. Vous pouvez également ajouter du lait de soja ou de l'eau et du tofu pour vous procurer davantage de protéines.
  • Beau à servir et aux notes d'agrumes, ce bol peut être dégusté au déjeuner en ajoutant les protéines suggérées plus haut ou encore comme collation ou dessert.

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de thé vert, refroidi
  • 130 g (1) d'orange de taille moyenne, pelée
  • 7 g (1 tranche de 1/2 po) de racine de gingembre frais
  • 25 g (1) de lime, pelée
  • 22 g (3 cuillères à soupe) de poudre de pitaya
  • 400 g (3 tasses) de morceaux de mangue surgelée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Bol de smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 – 70 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Répartir le smoothie dans des bols de service et saupoudrer de poudre de pitaya, de baies de goji, de flocons de noix de coco et d'un filet de miel si désiré.

Remarques du chef

  • Les couleurs vives et le goût prononcé de ce smoothie bowl vous permettront de faire le plein d'énergie. Pour augmenter l'apport en protéines, ajoutez de la noix de coco râpée, des noix de cajou, des graines de chia, de lin ou de chanvre comme garniture. Vous pouvez également ajouter du lait de soja ou de l'eau et du tofu pour vous procurer davantage de protéines.
  • Beau à servir et aux notes d'agrumes, ce bol peut être dégusté au déjeuner en ajoutant les protéines suggérées plus haut ou encore comme collation ou dessert.