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Muffins aux pépites de chocolat et à l’avoine

Préparez une collation saine pour vos enfants après l'école avec ces délicieux muffins à l'avoine, pleins de saveur et de nutriments.
Oat Protein Chocolate Chip Muffin

Soumise par :

Intérêt culinaire : Végétarien

Donne :

6 portions

Durée totale :

35 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

6 portions

Durée totale :

35 minutes 45 secondes

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Simple

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6 portions

Durée totale :

35 minutes 45 secondes

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 160 g (2 tasses) de flocons d'avoine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 110 g (1) de banane de taille moyenne
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile de noix de coco fondue
  • 1 œuf (ou 2 c. à soupe d’œuf de lin) d'eau + 1 c. à soupe. farine de lin)]
  • 60 ml (¼ tasse) de lait d'avoine
  • 60 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule à muffins de 6 à 8 caissettes en papier.
  2. Placer l’avoine roulée et la levure chimique dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 9. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le mélange devienne une farine d'avoine fine. Retirer le mélange dans un bol et mettre de côté.
  3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des pépites de chocolat, dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et fermer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
  4. Arrêter l'appareil. Retirer le couvercle et ajouter le mélange de farine d'avoine, puis verrouiller le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.
  5. Retirer le bouchon du couvercle et ajoutez les pépites de chocolat. Mélanger par pulsation 6 à 8 fois sur la variable 1 pour bien incorporer. Verser le mélange dans les caissettes. Donne 6-8 muffins, selon la taille.
  6. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Ingrédients

  • 160 g (2 tasses) de flocons d'avoine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 110 g (1) de banane de taille moyenne
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile de noix de coco fondue
  • 1 œuf (ou 2 c. à soupe d’œuf de lin) d'eau + 1 c. à soupe. farine de lin)]
  • 60 ml (¼ tasse) de lait d'avoine
  • 60 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule à muffins de 6 à 8 caissettes en papier.
  2. Placer l’avoine roulée et la levure chimique dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 9. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le mélange devienne une farine d'avoine fine. Retirer le mélange dans un bol et mettre de côté.
  3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des pépites de chocolat, dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et fermer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
  4. Arrêter l'appareil. Retirer le couvercle et ajouter le mélange de farine d'avoine, puis verrouiller le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.
  5. Retirer le bouchon du couvercle et ajoutez les pépites de chocolat. Mélanger par pulsation 6 à 8 fois sur la variable 1 pour bien incorporer. Verser le mélange dans les caissettes. Donne 6-8 muffins, selon la taille.
  6. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Ingrédients

  • 160 g (2 tasses) de flocons d'avoine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 110 g (1) de banane de taille moyenne
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile de noix de coco fondue
  • 1 œuf (ou 2 c. à soupe d’œuf de lin) d'eau + 1 c. à soupe. farine de lin)]
  • 60 ml (¼ tasse) de lait d'avoine
  • 60 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule à muffins de 6 à 8 caissettes en papier.
  2. Placer l’avoine roulée et la levure chimique dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 9. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le mélange devienne une farine d'avoine fine. Retirer le mélange dans un bol et mettre de côté.
  3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des pépites de chocolat, dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et fermer le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
  4. Arrêter l'appareil. Retirer le couvercle et ajouter le mélange de farine d'avoine, puis verrouiller le couvercle. Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.
  5. Retirer le bouchon du couvercle et ajoutez les pépites de chocolat. Mélanger par pulsation 6 à 8 fois sur la variable 1 pour bien incorporer. Verser le mélange dans les caissettes. Donne 6-8 muffins, selon la taille.
  6. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.