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Vinaigrette au gingembre et au curcuma
Cette vinaigrette légère tout en fraîcheur deviendra votre recette sur le pouce favorite pour n'importe quelle salade, grâce à son délicieux mélange de citron, de gingembre, d'ail et de curcuma.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 10 g (2 tranches de 1/2 po) de curcuma frais ou 1 1/3 cuillères à soupe de curcuma moule
- 180 ml (¾ tasse) de vinaigre de vin rouge
- ½ tasse (120 ml) de jus de citron frais
- 10 g (2 morceaux) de racine de gingembre frais, tranche de 1/4 po
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 4 petites gousses d'ail, pelées
- 30 ml (2 cuillères à sopue) de miel ou de nectar d'agave
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 10 g (2 tranches de 1/2 po) de curcuma frais ou 1 1/3 cuillères à soupe de curcuma moule
- 180 ml (¾ tasse) de vinaigre de vin rouge
- ½ tasse (120 ml) de jus de citron frais
- 10 g (2 morceaux) de racine de gingembre frais, tranche de 1/4 po
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 4 petites gousses d'ail, pelées
- 30 ml (2 cuillères à sopue) de miel ou de nectar d'agave
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
