Salade aux œufs
Cette recette simple et classique se prépare facilement dans un bol de robot culinaire. Nul besoin d'une profusion de vaisselle et de récipients. Personnalisez-la selon vos envies!
Cette recette doit être faite avec l'accessoire robot culinaire uniquement
Ingrédients
- 125 (½) oignon blanc moyen, pelé et coupé en deux
- 115 g (2) de branches de céleri, coupées en tronçons de 3 po
- 12 g de feuilles de persil plat italien, feuilles uniquement
- 2 cuillères à soupe de moutarde style Dijon
- 120 ml de mayonnaise végétalienne
- 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- 500 g (10) d'œufs durs, pelés
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire préalablement équipé de la lame multi-usage dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
- Mélanger par pulsation de 8 à 10 fois ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient hachés uniformément. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Remarques du chef
Pour personnaliser cette recette, ajoutez n'importe quel éventail d'épices : paprika, aneth, harissa, muscade, grains de poivre de Sichuan. Essayez de les broyer dans votre tasse de 8 oz.
