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Salade de roquette, raisins rôtis et vinaigrette citron-érable

Cette salade d'hiver regorge de saveurs et de textures pour ravir vos invités lors de votre prochain dîner.
Arugula Salad, Roasted Grapes and Lemon Maple Vinaigrette

Soumise par :

Intérêt culinaire : Amis des diabétiques , Sans gluten , Riche en protéines , méditérranéen , Végétarien

Allergènes : Produits laitiers , Noix

Donne :

4 portions

Durée totale :

45 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable
  • 1 ½ tasse (200 g) de raisin rouge
  • Roquette de 5 onces (145 g)
  • 1 tasse (175 g) d’oignon rouge mariné
  • 75 g (¾ tasse) de noix grillées
  • ½ g (75 tasse) de fromage bleu, émietté
  • ½ tasse (120 ml) de vinaigrette au citron et à l'érable

Instructions

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).  Mélanger les raisins avec le sirop d'érable et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé et cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres. Laisser refroidir complètement.
  2. Assemblage du moteur  Pour assembler : tolez la roquette avec de la vinaigrette et de l’assiette dans le plat désiré. Garnir de raisins rôtis, d'oignons marinés, de noix et de fromage bleu.