L'opportunité
La santé et le bien-être actuels et futurs de la mère et de l'enfant sont influencés par les choix alimentaires pendant la préconception, la grossesse et l'allaitement. Nous nous concentrons sur trois périodes cruciales pour la santé et le développement d'un bébé : la préconception (en particulier les trois mois précédant la conception), la grossesse et l'allaitement (idéalement l'allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois). Ces étapes sont des fenêtres d'opportunité critiques où les choix nutritionnels peuvent avoir des avantages durables et où les préférences gustatives commencent à s'établir, réduisant potentiellement l'apparition de problèmes de santé plus tard dans la vie.
Sur près de 4 000 naissances aux États-Unis chaque année, environ 45 % des grossesses ne sont pas planifiées. En 2015, seulement 45,1 % des femmes américaines ont commencé une grossesse avec un poids santé, contre 47,3 % en 2011 (un poids santé est défini comme un indice de masse corporelle (IMC) de 18,5 à 24,9). De plus, près de 50 % des naissances aux États-Unis sont couvertes par Medicaid. Ces défis combinés s'accompagnent souvent d'une mauvaise nutrition, qui peut avoir un impact durable sur les résultats maternels et infantiles, et semble également provoquer des changements durables/permanents ou augmenter le risque de maladie chronique au cours de la vie de l'enfant.
Nous nous engageons à nous associer à des organisations médicales pour faire progresser les connaissances, la consommation et le plaisir des aliments entiers à base de plantes pour les femmes en âge de procréer et les femmes enceintes.
