À première vue, il peut être difficile de dire ce qui différencie une marque de mélangeur d'une autre. Tous les blenders mixent … n'est-ce pas ? Mais comparez un smoothie qui contient encore des morceaux indésirables de chou frisé, de graines de lin et de baies congelées, quelle que soit la durée de fonctionnement de la machine - par rapport à un mélange soyeux qui incorpore de manière transparente chaque ingrédient - et vous goûterez la différence dans une seule gorgée. Lisez la suite pour savoir pourquoi Vitamix est le meilleur mélangeur pour les smoothies (ainsi que les soupes , les sauces , les trempettes , les desserts et plus), et la machine la plus fiable et la plus performante que vous puissiez acheter.

  1. Conception complète

Les ingénieurs de Vitamix adoptent une approche holistique pour concevoir leurs mélangeurs singuliers. Il ne s'agit pas seulement de matériaux de qualité ou d' une puissance impressionnante , il s'agit de la façon dont chaque pièce de la machine fonctionne ensemble de manière cohérente pour créer un système de mélange avancé. Le moteur est conçu pour maintenir un couple uniforme et des températures fraîches, même à des vitesses élevées, pour mélanger, hacher ou réduire en purée en douceur n'importe quel ingrédient. Le récipient crée un vortex d'entonnoir à haute puissance qui fait tourner les ingrédients à travers les lames à des vitesses maximales. Et les lames sont découpées au laser (non estampées) à partir d'acier inoxydable trempé afin qu'elles puissent pulvériser les ingrédients pour les années à venir.

  1. Résultats prouvés

Pour Vitamix, le savoir-faire innovant se traduit par le mélange le plus lisse et le plus précis possible. Après tout, à quoi sert un mélangeur à smoothie s'il ne tient pas sa promesse de résultats lisses ? Certaines machines prétendent être très puissantes, mais produisent un mélange incohérent et volumineux, même après plusieurs minutes de mélange. Les fabricants de smoothies Vitamix pulvérisent même les ingrédients les plus durs pour des mélanges soyeux à chaque fois, ce qui rend une alimentation saine facile et délicieuse pour vous et votre famille. En fait, les mélangeurs grand format Vitamix sont capables de créer des mélanges au moins cinq fois plus lisses que le Ninja® Professional BL660 .

Pour illustrer l'avantage qu'il offre sur les autres marques, Vitamix a récemment développé le Blend Quality Index (BQI) , un nouveau protocole de test standardisé qui mesure l'onctuosité et l'homogénéisation des mélanges. Le test consiste à mélanger des haricots noirs secs avec de l'eau pendant une minute (les haricots noirs constituent un ingrédient de test idéal, à la fois en raison de leur taille et de leur teneur en humidité constantes, ainsi que du fait que leur composition riche en fibres les rend difficiles à mélanger complètement) . Après le mélange, le mélange est filtré à travers une série de tamis, puis passé dans un appareil qui agite le mélange. Chacun est pesé pour déterminer la quantité restante, et une équation est utilisée pour déterminer l'homogénéisation du mélange.

Les résultats de tests BQI approfondis ont montré que Vitamix fonctionnait dix fois mieux que les autres mélangeurs les plus vendus. Cela signifie que les consommateurs obtiennent des résultats nettement plus lisses dans un mélangeur Vitamix que dans d'autres mélangeurs qui prétendent fonctionner aussi bien. « Nous avons constaté que les performances des autres machines chutent fortement, même considérablement, lorsque leurs mélangeurs sont testés sous charge ; c'est-à-dire avec de la nourriture dans le contenant », explique Mark Fleming, vice-président de la gestion des produits chez Vitamix. « À l'inverse, chez Vitamix, nous concevons nos machines pour maintenir la vitesse sous charge. Le Vitamix 7500, par exemple, mesurait 16 000 tr/min sous une charge nominale de 1 380 watts. En termes simples, nos lames tournent plus rapidement lors du mélange des aliments que les machines concurrentes testées, ce qui garantit un mélange exceptionnel. D'autres mélangeurs mélangent et remuent simplement et ralentissent considérablement même avec juste de l'eau dans leurs récipients.

  1. Durabilité

Chaque mélangeur Vitamix est conçu avec soin pour durer des années. Un ensemble à double roulement empêche la lame de basculer à l'intérieur du récipient au fil du temps, ce qui nuit à la qualité du mélange et à la durée de vie du mélangeur. Et chaque machine est livrée avec une garantie complète qui couvre les pièces, la main-d'œuvre et les frais de retour pendant 5 à 10 ans.

  1. Approuvé par les meilleures chaînes de smoothies

Besoin de plus de preuves que Vitamix est dans une classe à part ? Vitamix est la marque préférée des grandes chaînes de smoothies au détail. Et si un appareil Vitamix peut résister aux exigences rigoureuses des environnements commerciaux, il doit être le meilleur mélangeur pour les smoothies que vous créez dans votre propre cuisine.