Cuisiner pour un grand groupe de personnes ne doit pas être écrasant, pas lorsque vous planifiez une soirée fondue. Avec une fête centrée sur la fondue, vous profiterez d'une préparation facile tout en organisant un événement vraiment agréable pour la foule ! Un mélangeur simplifie le travail de préparation dans les coulisses, et les pots de fondue sont toujours un succès auprès des amis et de la famille. En prime, les soirées fondue encouragent la rencontre et l'interaction entre vos invités. Alors, comment planifier une soirée fondue qui soit un grand succès sans être un gros tracas ? Voici quelques conseils à garder à l'esprit.

1. Planifiez le menu

Pour planifier une soirée fondue amusante, commencez par décider quelles fondues vous voulez faire. D'une trempette aux épinards et aux artichauts à une fondue au chocolat noir et aux framboises, il existe de nombreuses recettes faciles que vous pouvez réaliser dans votre mélangeur . N'oubliez pas : plus d'options signifie plus de plaisir ! Vous voudrez avoir au moins un pot pour quatre ou cinq personnes pour éviter la surpopulation. De même, visez environ une livre de nourriture par personne présente. Une fois que vous avez identifié les fondues que vous allez servir, vous pouvez planifier les aliments que vous allez tremper.

2. Sélectionnez les bons outils

En plus des caquelons à fondue, vous aurez besoin de plusieurs fourchettes à fondue, au moins deux par personne et par plat. Chaque personne a besoin d'une fourchette pour mettre dans la marmite et d'une fourchette pour manger si vous voulez éviter les doubles trempettes. C'est aussi une bonne idée d'utiliser des assiettes jetables résistantes à la chaleur ou d'avoir suffisamment d'assiettes à échanger à chaque nouveau plat.

3. Allez-y en bouchées

Que vous serviez des toasts à tremper dans une fondue au fromage ou des fruits pour une sauce au chocolat, pensez toujours à une bouchée pour une soirée fondue. Si vous servez du pain ou du gâteau, coupez-le en cubes qui s'adapteront facilement aux brochettes à fondue et assurez-vous que les fruits plus gros, comme les pommes ou les melons, sont servis en tranches ou en morceaux.

4. Cuire la fondue avant de servir

Vous vous épargnerez beaucoup de temps et d'ennuis si vous préparez vos fondues chaudes sur la cuisinière et que vous les transférez ensuite dans leurs caquelons pour les servir. Ou, si vous avez un mélangeur Vitamix , aucun réchaud n'est requis - les ingrédients sont chauffés par la friction des lames pendant qu'ils se mélangent. Une fois sorties pour vos invités, les fondues au fromage et les desserts doivent rester chauds à environ 120° Fahrenheit. Si vous utilisez des pots d'huile ou de bouillon, ils doivent rester à environ 375 ° Fahrenheit.

5. Préparez vos ingrédients

Préparez-vous pour la soirée en mélangeant vos fondues et en hachant les ingrédients que vous prévoyez de tremper. Vous pourriez avoir un bol de pain grillé, un plateau de fruits frais, des plateaux de service de viande et/ou un assortiment de légumes crus ou partiellement cuits. Une fois que vous avez tout préparé et plaqué, vous êtes prêt !

Lorsque vous cherchez une façon amusante et simple de vous détendre avec vos amis et votre famille, essayez d'organiser une soirée fondue classique. Alors que vos proches se rassemblent pour tremper des aliments dans des sauces piquantes et des trempettes, ils goûteront à de nombreuses saveurs différentes et prendront plaisir à se connaître au cours du processus.