Vitamix® vient de mettre à jour la conception de l'un de ses mélangeurs commerciaux les plus populaires - The Quiet One® - et il présente des avantages concrets distincts (en plus de sa réduction de bruit inégalée) pour les cafés, les magasins de smoothies et les restaurants haut de gamme. , et barres.
« Le client final profite toujours de la même puissance, précision et constance », explique Steve Hosey, responsable des applications de mélange chez Vitamix, de même que le plus fervent utilisateur de l'appareil à ce jour. « Nous avons simplement amélioré sa performance. »
Donc, quoi de neuf avec The Quiet One?
Premièrement, The Quiet One est doté d'un nouveau caisson d'insonorisation pouvant facilement être retiré, et il suffit de lui faire effectuer un quart de tour pour le verrouiller en place à nouveau. Ce mouvement simple aide les utilisateurs à s'assurer qu'il est bien en place. Puis, au moment de le nettoyer, ils n'ont qu'à lui faire effectuer un quart de tour en sens inverse pour le retirer. Cela ne prend que quelques secondes.
En plus d'être facile à utiliser, le verrou tournant de l'appareil offre un avantage caché pour les cafés et les kiosques à smoothie qui emploient du personnel moins expérimenté, qui pourraient tenter de soulever l'appareil par le caisson d'insonorisation. « Comme l'on doit tourner le couvercle pour le retirer, il n'y a aucun risque que quelqu'un échappe accidentellement l'appareil! », affirme M. Hosey.
Un autre avantage? Le joint qui se trouvait entre le caisson d'insonorisation et le socle de l'ancien modèle est maintenant directement incorporé au caisson, ce qui élimine le risque de perte de pièces et de temps perdu à rechercher un joint manquant.
« Lorsque Vitamix revoit la conception d'un produit, c'est après des centaines d'heures de test et d'observation dans des conditions réelles, explique M. Hosey. Notre objectif est toujours de prévenir les pertes de temps et d'argent. »
Outre le nouveau boîtier facile à retirer avec un joint mis à jour, The Quiet One bénéficie également d'un conteneur mis à jour avec une nouvelle lame Advance® . La lame offre un fonctionnement silencieux et une durée de vie plus longue du conteneur, pour un coût total de possession inférieur. Ce récipient avancé a également une forme unique et un bec anti-goutte intégré pour des mélanges plus rapides et des versements plus propres et plus rapides.
Le conteneur Advance repose sur un coussinet de centrage désormais plus grand. Ce tampon facilite le nettoyage de la machine. En prime, si les utilisateurs renversent du liquide sur la base de la machine ou oublient de mettre le couvercle du récipient, le nouveau tampon de centrage fournit une couche de protection, de sorte que la machine n'absorbe pas de liquide. Mais Vitamix ne s'est pas arrêté là - il a également mis à jour la conception de l'arrière de la machine pour détourner le liquide du moteur. Le moteur HP avancé à 3 pics de sortie de la machine et le système avancé de gestion de l'air garantissent qu'il reste froid même lors de l'exécution des mélanges les plus difficiles, et que le liquide n'aspire pas dans le moteur.
« Il est plus blindé que jamais. »
En plus de cela, The Quiet One propose désormais des programmes personnalisés mis à jour qui reflètent les dernières tendances en matière de menus de boissons. Dans l'ensemble, il propose six programmes optimisés, 34 réglages, 93 vitesses variables et un arrêt automatique, avec la possibilité de créer des programmes de mélange personnalisés pour les boissons signature, les smoothies et les cafés mélangés. Quatre nouveaux programmes sont optimisés pour être utilisés avec le récipient d'aération Vitamix, afin que les utilisateurs puissent mélanger des articles comme de la mousse pour les lattes, de la mousse froide, des cocktails mélangés ou des cocktails sans alcool.
"Les nouveaux programmes automatisés pourraient être particulièrement utiles pour une chaîne de restaurants à service complet qui souhaite créer des cocktails artisanaux haut de gamme avec cohérence ", a déclaré Hosey. "La programmabilité permet un processus solide et reproductible avec très peu d'effort de la part de l'employé."
Les améliorations apportées à The Quiet One – comme toutes celles apportées aux produits de la gamme Vitamix Commercial – visent à maximiser le temps de disponibilité, à réduire au maximum les périodes d'arrêt et à accroître le rendement de l'investissement de la clientèle de Vitamix.
« L'un des meilleurs moyens pour Vitamix de soutenir ses partenaires est de continuer à concevoir et à produire des solutions de mélange qui les aideront à maintenir et à développer leurs activités, souligne Lisa Klein, vice-présidente des ventes commerciales mondiales pour Vitamix. Nous savons que nos clients commerciaux doivent relever de nombreux défis en ce moment. Nous les comprenons, nous nous en inspirons, et nous serons là pour eux quand ils seront prêts à aller de l'avant. »
