Qui n'aime pas une trempette remplie de saveurs? Du chaud au froid en passant par le salé et le sucré, nous avons ce qu'il vous faut.

Trempette convient parfaitement pour une fête ou pour une gâterie santé. En fait, planifier la semaine facilitera le mélange de votre trempette quotidienne, en maintenant vos collations saines et vos papilles gustatives heureuses, peu importe l'occupation de vos journées. Et lorsque vous utilisez votre Vitamix pour préparer vos trempettes, il accélère le processus de préparation. Il suffit d'ajouter vos ingrédients (pas besoin de les hacher d'abord), de mélanger et de préparer une grande quantité en quelques secondes!

C'est vraiment facile, mais si vous voulez devenir un maître absolu de la trempette, consultez nos meilleures astuces de préparation de trempette  :

Rôtir pour une meilleure saveur.

Alors que le Vitamix est assez puissant pour créer de savoureuses trempettes à partir d'ingrédients crus, la torréfaction préalable de vos ingrédients peut rehausser la saveur en caramélisant les sucres naturels de vos fruits et légumes. Nous avons d'excellentes recettes si vous voulez essayer la torréfaction, comme notre houmous aux carottes rôties, au fenouil et à la ciboulette ou le queso aux noix de cajou et aux poivrons rouges.

Faites attention au ratio liquide/ingrédients.

Votre Vitamix est assez puissant pour mélanger même les sauces les plus épaisses, mais vous aurez toujours besoin de liquides si vous voulez une trempette lisse. Assurez-vous également d'avoir le pilon à portée de main, car vous devrez peut-être aider à déplacer les ingrédients vers la lame pour obtenir la texture idéale.

Attention à l'huile et aux portions.

De nombreuses trempettes peuvent en fait être préparées sans huile en utilisant plutôt de l'eau ou certains vinaigres. Si vous recherchez une collation saine, il faut faire attention, car les calories dans l'huile peuvent s'accumuler rapidement, et l'huile peut être inutile pour la composition et la saveur de la trempette.

Il peut également être utile de séparer en portions. Les trempettes sont si délicieuses, et il est facile de réaliser soudainement que vous en avez mangé plus que prévu. (Pas de jugement, nous avons tous été là!)

Jouez avec différents ingrédients.

L'utilisation de lait de noix, d'eau de légumineuse, de vinaigre ou d'agrumes peut certainement améliorer votre trempette. Ils constituent également un excellent moyen de personnaliser vos collations en fonction de vos préférences alimentaires.

Bien sûr, vous pouvez également ajouter des épices et des herbes. Ne vous inquiétez pas trop des mesures : vous pouvez toujours commencer par nos recettes de trempettes comme base et d'ajouter en fonction de vos préférences.

Et si vous avez des fines bouches à la maison, pensez à ajouter des légumes supplémentaires pour plus de valeur nutritionnelle. Votre Vitamix rendra votre trempette si lisse que personne ne s'en apercevra!

Beaucoup de gens se tournent vers le hummous acheté, le guacamole ou même la vinaigrette à salade pour leurs trempettes, mais il y a tellement plus d'options à base d'aliments complets qui sont fraîches, délicieuses et saines. L'utilisation de votre Vitamix facilite et accélère l'intégration de trempette dans votre journée, alors amusez-vous, faites preuve de créativité et profitez!