L'article de compostage Partie 1 : Le guide pour les débutants du compostage donne d'excellents moyens de contribuer à l'amélioration de votre jardin et de l'environnement, sans se compliquer la vie. En fonction de votre style de vie et de l'espace dont vous disposez, vous pouvez composter de différentes manières.
Options de compostage d'extérieur
Pour un compostage extérieur, vous pouvez soit créer un tas de compost ou acheter un bac ou silo à compost dans un magasin de bricolage local - un choix populaire pour les débutants du compostage. Si vous optez pour le compostage en tas dans le fond de votre jardin, vous devrez suivre quelques directives de l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA).
Placez le tas dans un coin sec et à l'ombre près d'une source d'eau
Il est préférable de bien alterner les déchets bruns, durs et secs (matières carbonées) par exemple les feuilles mortes, la paille, le papier et les peluches de sécheuse avec les déchets verts, mous et mouillés (matières azotées) comme le café moulu, les épluchures de fruits ou les restes de légumes
Hachez ou broyez les gros morceaux de déchets en plus petits morceaux
Humidifiez les matières sèches au fur et à mesure qu'elles sont ajoutées au tas
Mélangez les tontes de gazon et les déchets verts dans le tas, mais enterrez les fruits et légumes un peu plus profondément
Ensuite, décidez si vous voulez faire du compostage à chaud ou à froid. Le magazine Fine Gardening suggère la méthode de compostage à chaud si vous voulez des résultats plus rapides et que vous êtes prêt à consacrer plus de temps. Cette méthode nécessite une pile humide de compost et un rapport de deux parts de matières brunes (carbone) pour une part de matières vertes (azote). Pour le compostage à froid, quant à lui, il faudra attendre jusqu'à deux ans pour obtenir des résultats, mais il nécessite un minimum de planification et de temps.
Pour garantir la meilleure qualité de compost, « retournez » votre tas tous les 3 à 7 jours en y insérant une pelle et en retournant le tas. Retourner le compost fournira l'oxygène et l'aération nécessaire au développement de microorganismes, accélérant ainsi le processus de décomposition.
Compostage d'intérieur
La vie en appartement ou en ville ne laisse souvent pas de place pour le compostage extérieur, mais vous pouvez toujours composter à l'intérieur de votre domicile. Les bacs à compostage d'intérieur peuvent être beaucoup plus petits que ceux d'extérieur; vous avez peut-être déjà un seau ou un bac en plastique avec un couvercle qui peut servir de bac à compostage. Percez ou poinçonnez des trous dans le fond et autour du bord, et placez-le sur un plateau recouvert de papier journal. Ajoutez une couche de terre à environ ¼ de la hauteur de votre récipient, plus une couche de papier journal déchiqueté. Vous êtes ensuite prêt à ajouter des déchets.
Il faut faire attention au compost en intérieur, car les matières odorantes ou les fruits et légumes humides peuvent provoquer des odeurs et rendre le compost trop humide. Les matières comme les cheveux et les peluches de sécheuse conviennent mieux au compostage en extérieur, car le cycle de décomposition est plus long.
Vous pouvez utiliser votre appareil Vitamix pour décomposer rapidement les déchets compostables en quelques pulsations, afin d'accélérer le processus de compostage.
Comme pour le compostage en extérieur, vous devrez « retourner » votre compost environ une fois par semaine pour augmenter la production de microorganismes. Utilisez une pelle à main ou faites rouler votre bac d'avant en arrière pour remuer le contenu. Chaque fois que vous retournez votre compost, ajoutez une fine couche de terre.
La prochaine étape consiste à ajouter des vers dans votre bac. C'est ce que les experts appellent la « lombriculture » ou le « lombricompostage ». Les vers de terre sont des créatures étonnantes dans les jardins, et ils constituent une ressource importante pour le compostage intérieur et extérieur.
Le compostage et Vitamix
Certains régimes alimentaires peuvent générer rapidement des éléments susceptibles d'être compostés. De nombreuses recettes de Vitamix — smoothies, jus, trempettes, soupes — sont composés d'aliments complets. Pour minimiser l'impact des déchets générés par les régimes alimentaires complets, Vitamix s'associe désormais à Food Cycle Science pour proposer le FoodCycler FC-30™1 sur vitamix.com.
Le FoodCycler est un appareil de comptoir qui facilite le compostage intérieur. Excellent point de départ pour le compostage, le FoodCycler est inodore, facile à utiliser et à nettoyer. Lorsque vous préparez une salsa rouge, mettez vos déchets directement dans le seau du FoodCycler. Il se scelle et aide à contenir les odeur jusqu'à ce que vous soyez prêt à composter. Lorsque le seau est plein, il suffit d'appuyer sur un bouton; vous obtiendrez des matières compostables en trois heures seulement.
Vous avez fait du compostage. Et maintenant?
La durée du compostage est très variable, en fonction de votre méthode, allant de trois heures avec le FoodCycler, à deux ans pour un grand tas de compost froid extérieur.
Il est bien connu que le compost est l'outil préféré des jardiniers et qu'il peut être utilisé pour fertiliser les platebandes et les plantes. Même si vous n'avez pas d'espace extérieur pour un jardin, gardez le compost! Vous pouvez vous en servir pour fertiliser vos plantes d'intérieur ou en faire don à une école ou à un jardin communautaire. Et n'oubliez pas de vérifier si votre ville dispose d'un programme de collecte du compost en rue.
Découvrez le FoodCycler et les recettes d'aliments complets de Vitamix pour commencer à réduire vos déchets alimentaires. Quelle que soit la méthode de compostage que vous choisissez, vous êtes sur la bonne voie pour réduire les déchets et minimiser votre empreinte carbone.