Waffles de trigo integral
Estos ligeros y esponjosos waffles se preparan fácilmente para un desayuno familiar de fin de semana. Sírvalos con su jarabe de fruta fresca favorito.
Ingredientes
- 240 g (2 tazas) de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal (opcional)
- 2 ¼ tazas (480 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
- 1 huevo grande
- 4 dátiles (25 g) sin hueso o 2 cucharadas de miel
- 4 onzas líquidas (110 g) de tofu suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y luego reserve la mezcla.
- Introduzca le leche, el huevo, los dátiles y el tofu en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
- Vierta los ingredientes secos en el vaso y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 7. Licúe durante 20 segundos.
- Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de hornearla en la waflera para obtener la mejor textura y sabor.
Notas del chef
Si no tiene harina de trigo integral, puede sustituirla por harina común. Medir la harina por peso es muy importante ya que el resultado final puede ser diferente de una harina a otra. Pruebe usando su Vitamix para moler su propia harina de trigo integral .
Ingredientes
- 240 g (2 tazas) de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal (opcional)
- 2 ¼ tazas (480 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
- 1 huevo grande
- 4 dátiles (25 g) sin hueso o 2 cucharadas de miel
- 4 onzas líquidas (110 g) de tofu suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y luego reserve la mezcla.
- Introduzca le leche, el huevo, los dátiles y el tofu en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
- Vierta los ingredientes secos en el vaso y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 7. Licúe durante 20 segundos.
- Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de hornearla en la waflera para obtener la mejor textura y sabor.
Notas del chef
Si no tiene harina de trigo integral, puede sustituirla por harina común. Medir la harina por peso es muy importante ya que el resultado final puede ser diferente de una harina a otra. Pruebe usando su Vitamix para moler su propia harina de trigo integral .
Ingredientes
- 240 g (2 tazas) de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal (opcional)
- 2 ¼ tazas (480 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
- 1 huevo grande
- 4 dátiles (25 g) sin hueso o 2 cucharadas de miel
- 4 onzas líquidas (110 g) de tofu suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y luego reserve la mezcla.
- Introduzca le leche, el huevo, los dátiles y el tofu en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
- Vierta los ingredientes secos en el vaso y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 7. Licúe durante 20 segundos.
- Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de hornearla en la waflera para obtener la mejor textura y sabor.
Notas del chef
Si no tiene harina de trigo integral, puede sustituirla por harina común. Medir la harina por peso es muy importante ya que el resultado final puede ser diferente de una harina a otra. Pruebe usando su Vitamix para moler su propia harina de trigo integral .
Ingredientes
- 240 g (2 tazas) de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal (opcional)
- 2 ¼ tazas (480 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
- 1 huevo grande
- 4 dátiles (25 g) sin hueso o 2 cucharadas de miel
- 4 onzas líquidas (110 g) de tofu suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y luego reserve la mezcla.
- Introduzca le leche, el huevo, los dátiles y el tofu en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
- Vierta los ingredientes secos en el vaso y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 7. Licúe durante 20 segundos.
- Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de hornearla en la waflera para obtener la mejor textura y sabor.
Notas del chef
Si no tiene harina de trigo integral, puede sustituirla por harina común. Medir la harina por peso es muy importante ya que el resultado final puede ser diferente de una harina a otra. Pruebe usando su Vitamix para moler su propia harina de trigo integral .
