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Natilla de vainilla

Ideal para bañar frutas, cubrir pasteles o incluirla en su receta favorita de trifle.
Vanilla Custard Sauce

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Datos de interés: Bajo en sodio , vegetariano

Alérgenos: Lácteos , Huevo , Gluten

Rinde:

18 porciones (1 l)

Tiempo de preparación:

15 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4.5 tazas (1 cucharada)

Tiempo de preparación:

15 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo (120 g)
  • 1 taza (240 ml) de crema espesa
  • ½ taza (120 ml) de leche entera
  • ¼ de taza (35 g) de harina común
  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • ⅛ cucharadita (0.12 cucharadita) de sal, opcional
  • 1 cucharada (1 cucharada) de extracto de vainilla
  • 1 cucharada (1 cucharada) de mantequilla

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 6 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo pasteurizadas grandes
  • 1½ taza (360 ml) de crema ligera (50% crema, 50% leche)
  • ½ taza (120 ml) de leche entera
  • ¼ de taza (30 g) de harina común
  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • ⅛ de cucharadita de sal (opcional)
  • 1 cucharada (15 ml) de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 6 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.