Humus picante
Condimente el humus tradicional con su salsa picante favorita. Solo recuerde que, al licuar en la Vitamix, el sabor picoso se realzará.
Ingredientes
- 2 latas (840 g) de garbanzos, una lata escurrida y reservar el líquido de la otra
- 2 cucharadas (30 ml) de salsa picante
- ½ taza (70 g) de semillas de ajonjolí tostadas
- ½ limón amarillo pelado
- 2 dientes de ajo pelados
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Si desea una consistencia menos espesa, utilice un poco más de líquido de los garbanzos o agregue agua.
Ingredientes
- 2 latas (16 onzas o 480 g) de garbanzos, una lata sin líquido, reservar el líquido de la otra
- 2 cucharadas de salsa picante
- ½ taza (70 g) de semillas de ajonjolí tostadas
- ½ limón amarillo pelado
- 2 dientes de ajo pelados
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Si desea una consistencia menos espesa, utilice un poco más de líquido de los garbanzos o agregue agua.
Ingredientes
- 1 lata (420 g) de garbanzos, la mitad del líquido reservado
- 1 cucharada de salsa picante
- ¼ de taza (35 g) de semillas de ajonjolí tostadas
- ¼ de limón amarillo pelado
- 1 diente de ajo
- ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Si desea una consistencia menos espesa, utilice un poco más de líquido de los garbanzos o agregue agua.
Ingredientes
- 1 lata de 16 onzas (420 g) de garbanzos, reservar la mitad del líquido
- 1 cucharada de salsa picante
- ¼ de taza (35 g) de semillas de ajonjolí tostadas
- ¼ de limón amarillo pelado
- 1 diente de ajo pelado
- ¼ de cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Si desea una consistencia menos espesa, utilice un poco más de líquido de los garbanzos o agregue agua.
