Rollos de fruta con papel de arroz
Esta divertida variedad de sushi es una manera única de servir fruta a su familia.
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de yogurt griego natural
- 1 cucharada de jarabe de maple
- 1 cucharada de hojas de menta
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes para la salsa en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad a 5.
- Licúe durante 10 segundos. Detenga la máquina y raspe hacia abajo los lados interiores del vaso.
- Seleccione la velocidad 1. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad a 10. Licúe durante 10 segundos. Vierta en un tazón, cubra y refrigere.
- Trabajando con una hoja a la vez, remoje el papel de arroz en agua tibia de 15 a 20 segundos y transfiéralas a la superficie de trabajo.
- En aproximadamente 1.20 cm (½ pulgada) de un extremo largo, coloque una fila de rebanadas de mango y papaya en el papel de arroz, dejando alrededor de 1.20 cm (½ pulgada) en cada extremo corto. Extienda alrededor de 2 cucharadas de bayas encima del mango y la papaya. Pliegue el extremo largo sobre el relleno; vaya doblando para crear un rollo, plegando los extremos cortos mientras lo hace. Repita el proceso con el resto de las hojas.
- {16}. Cubra con película autoadherible hasta que estén listos para servirse. Sirva con la salsa de yogurt.
