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Vinagreta harissa

La clásica mezcla de especias de oriente medio se combina con un aderezo occidental para ensaladas.
img-recipe-harissa_vinaigrette.jpg

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Datos de interés: Sin gluten , Bajo en sodio , vegano , vegetariano

Rinde:

40 porciones (1 ⅕ l)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

20 porciones (600 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

20 (600 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

20 porciones (600 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

10 porciones (300 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 40 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

5 porciones (160 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de pasta de harissa (pimiento picante)
  • 1 taza (240 ml) de vinagre de vino de arroz
  • 1 1/3 cucharadas (20 g) de mostaza en polvo
  • 1⅓ cucharadas de condimento de especias de invierno
  • 24 dientes de ajo asados y pelados
  • 2 chalotes
  • 6 dátiles (90 g) [o 3 onzas líquidas de miel (opcional)
  • 3 tazas (720 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3, retire la tapita dosificadora y vierta lentamente el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora y licúe durante 15 segundos más o hasta emulsionar.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de pasta de harissa
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
  • 12 dientes de ajo pelados y asados
  • 1 chalote pelado y asado
  • 3 (45 g) dátiles deshuesados [o 3 cucharadas de miel]
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3, retire la tapita dosificadora y vierta lentamente el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora y licúe durante 15 segundos más o hasta emulsionar.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de pasta de harissa
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas (10 g) de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
  • 12 dientes de ajo pequeños asados
  • 1 chalote pequeño pelado y asado
  • 3 dátiles (45 g) sin hueso o 3 cucharadas de miel (opcional)
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3, retire la tapita dosificadora y vierta lentamente el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora y licúe durante 15 segundos más o hasta emulsionar.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de pasta de harissa
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas (10 g) de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
  • 12 dientes de ajo pequeños asados
  • 1 chalote pequeño pelado y asado
  • 3 dátiles (45 g) sin hueso o 3 cucharadas de miel (opcional)
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3, retire la tapita dosificadora y vierta lentamente el aceite a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora y licúe durante 15 segundos más o hasta emulsionar.

Ingredientes

  • 2 cucharadas (30 ml) de pasta Harissa (pasta de pimiento picante)
  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de condimento de especias de invierno
  • 6 dientes de ajo asados y pelados
  • ½ chalote pelado y asado
  • 2 dátiles (20 g) sin hueso [o 1 1/2 cucharada de miel]
  • ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 a 40 segundos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de harissa (pasta de pimiento picante)
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de condimento de especias de invierno
  • 3 dientes de ajo asados y pelados
  • ¼ de chalote pelado y asado
  • 1 dátil (10 g) sin hueso [o 2 cucharaditas de miel]
  • 3 fl.oz (90 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos.