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Pan de elote con salvia sin gluten

Realce el sabor de este rico pan de elote con salvia fresca.
Gluten-Free Sage Cornbread

Enviado por:

Datos de interés: Sano para el corazón , vegetariano

Alérgenos: Lácteos , Huevo

Rinde:

12 porciones

Tiempo de preparación:

45 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

12 porciones

Tiempo de preparación:

45 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 1 taza (120 g) de harina de maíz
  • ¾ de taza (80 g) de harina de arroz integral
  • ¼ de taza (40 g) de fécula de papa
  • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • 3 hojas de salvia
  • 1 huevo grande
  • 1 taza (240 ml) de leche baja en grasa
  • ¼ de taza (60 ml) de miel

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas) con aceite en spray.
  2. En un tazón, revuelva la harina de maíz y de arroz, la fécula de papa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal (opcional) y la salvia fresca. Reserve la mezcla.
  3. Vierta el huevo, el suero de leche y la miel en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima.
  5. Licúe durante 20 segundos.
  6. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos e incorpore. Deje reposar durante 5 minutos
  7. Extienda la masa en el molde preparado y hornee de 20 a 30 minutos o hasta que esté crujiente y dorado en la parte superior y los lados. Deje enfriar durante 15 minutos antes de rebanar.

Ingredientes

  • 1 taza (120 g) de harina de maíz
  • ¾ de taza (80 g) de harina de arroz integral
  • ¼ de taza (40 g) de fécula de papa
  • 2½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • 3 hojas de salvia
  • 1 huevo grande
  • 1 taza (240 ml) de leche baja en grasa
  • ¼ de taza (60 ml) de miel

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas) con aceite en spray.
  2. En un tazón, revuelva la harina de maíz y de arroz, la fécula de papa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal (opcional) y la salvia fresca. Reserve la mezcla.
  3. Vierta el huevo, el suero de leche y la miel en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima.
  5. Licúe durante 20 segundos.
  6. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes secos e incorpore. Deje reposar durante 5 minutos
  7. Extienda la masa en el molde preparado y hornee de 20 a 30 minutos o hasta que esté crujiente y dorado en la parte superior y los lados. Deje enfriar durante 15 minutos antes de rebanar.