Vinagreta de jengibre y curry
Ligera y deliciosa vinagreta que combina los peculiares sabores del ajo, el jengibre y el curry. Ideal para aliñar verduras de hoja o granos recién cocinados.
Ingredientes
- 3 cucharadas de diente de ajo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 3 cucharadas
- 1 cucharada (10 g) de raíz de jengibre fresca de 1/4" de espesor
- 1 cucharada
- ⅓ de taza (90 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el ajo, la sal, los dátiles, el jengibre, el limón, el vinagre y el curry en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 20 segundos. Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora. Vierta lentamente el aceite de oliva a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora.
- Incremente la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 3 dátiles sin hueso
- 1 pieza (10 g) de raíz de jengibre fresca de 1/4" de grosor
- 1 limón amarillo pelado
- ⅓ de taza (90 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el ajo, la sal, los dátiles, el jengibre, el limón, el vinagre y el curry en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 20 segundos. Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora. Vierta lentamente el aceite de oliva a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora.
- Incremente la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.
Ingredientes
- 3 cucharadas de diente de ajo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 3 cucharadas
- 1 cucharada (10 g) de raíz de jengibre fresca de 1/4" de espesor
- 1 cucharada
- ⅓ de taza (90 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el ajo, la sal, los dátiles, el jengibre, el limón, el vinagre y el curry en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 20 segundos. Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora. Vierta lentamente el aceite de oliva a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora.
- Incremente la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.
Ingredientes
- 3 cucharadas de diente de ajo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 3 cucharadas
- 1 cucharada (10 g) de raíz de jengibre fresca de 1/4" de espesor
- 1 cucharada
- ⅓ de taza (90 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el ajo, la sal, los dátiles, el jengibre, el limón, el vinagre y el curry en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 20 segundos. Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora. Vierta lentamente el aceite de oliva a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora.
- Incremente la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.
Ingredientes
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharada (5 g) de raíz de jengibre fresca de 1/8" de espesor
- 1 cucharada de dátiles sin hueso o 1 cucharadita de miel
- ¼ de cucharada
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de curry en polvo
- ½ taza (120 ml) de aceite de oliva
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 20 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca de 1/8" de grueso
- 1 dátil, sin hueso [o 1 cucharadita de miel]
- ¼ de limón amarillo pelado
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de curry en polvo
- ½ taza (120 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 20 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.
