Dip de cebolla y nuez de la India a la francesa
Sin lácteos y el favorito de las fiestas, este dip sabe igual que el original.
![Dip de cebolla y nuez de la India a la francesa cashew-french-onion-dip](/content/dam/vitamix/migration/media/other/images/n/new-Dip-CashewFrenchOnionDip-v1.jpg)
Ingredientes
- 120 ml (½ taza) de agua
- 1 limón amarillo, el jugo y la ralladura
- 2 tazas (225 g) de nueces de la India, crudas o tostadas
- 2 cucharadas (30 ml) de salsa inglesa [o salsa inglesa vegana]
- 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 a 40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
- Esta es una gran alternativa a un dip de cebolla francesa tradicional con lácteos. La salsa inglesa tiene un sabor rico y profundo; use menos para un sabor más suave.