Saltar al contenido principal

Salsa holandesa de aguacate

Ideal para servir sobre huevos poché o como salsa para acompañar tostadas en el desayuno.
Avocado Hollandaise

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Sano para el corazón , Apto para dieta Keto , Mediterránea , vegano , vegetariano

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

16 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

11 minutos 15 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

16 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

16 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 1 limón amarillo pelado o 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 1/2 aguacates (200 g) pelados, sin hueso y partidos en cuartos
  • 1 1/2 tazas (360 ml) de agua caliente
  • ¾ de cucharadita de sal (opcional)
  • ¾ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 cucharadas (90 ml) de aceite de girasol

Instrucciones

  1. Coloque limón, aguacate, agua caliente, sal, opcional y pimienta en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 30 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 5 y retire la tapita dosificadora. Vierta lentamente el aceite a través de la abertura. Cierre bien la tapita dosificadora.
  4. Aumente la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 15 segundos más, o hasta que adquiera la consistencia deseada.

Ingredientes

  • 1 limón amarillo pelado [o 1/4 de taza de jugo de limón recién exprimido]
  • 1 aguacate (120 g) partido a la mitad, pelado y deshuesado
  • 1 taza (240 ml) de agua caliente
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza (60 ml) de aceite de girasol

Instrucciones

  1. Vierta el limón fresco, el aguacate, el agua caliente, la sal (opcional) y la pimienta negra en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.
  3. Reduzca la velocidad a 5 y retire el tapón de la tapa. Lentamente, añada el aceite vegetal. Vuelva a colocar el tapón de la tapa.
  4. Licúe durante 15 segundos más o hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

  • 1 cucharada o 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada (120 g) de aguacate pequeño, cortado por la mitad, sin hueso y pelado
  • 1 taza (240 ml) de agua caliente
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza (60 ml) de aceite de girasol

Instrucciones

  1. Vierta el limón fresco, el aguacate, el agua caliente, la sal (opcional) y la pimienta negra en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.
  3. Reduzca la velocidad a 5 y retire el tapón de la tapa. Lentamente, añada el aceite vegetal. Vuelva a colocar el tapón de la tapa.
  4. Licúe durante 15 segundos más o hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

  • 1 cucharada o 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada (120 g) de aguacate pequeño, cortado por la mitad, sin hueso y pelado
  • 1 taza (240 ml) de agua caliente
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza (60 ml) de aceite de girasol

Instrucciones

  1. Vierta el limón fresco, el aguacate, el agua caliente, la sal (opcional) y la pimienta negra en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.
  3. Reduzca la velocidad a 5 y retire el tapón de la tapa. Lentamente, añada el aceite vegetal. Vuelva a colocar el tapón de la tapa.
  4. Licúe durante 15 segundos más o hasta obtener la consistencia deseada.