Si está buscando una salsa fácil y saludable para pasta o verduras, el pesto es una gran opción. Siempre puede optar por nuestra receta clásica de pesto , o puede cambiar el sabor agregando hierbas frescas, como rúcula, cilantro o menta. Además, tenga en cuenta que muchas culturas tienen su propia variación del pesto, como el chimichurri , así que también puede probarlas.
Independientemente de sus preferencias particulares de pesto, tenemos algunos consejos excelentes para asegurarse de que aproveche al máximo su receta:
La textura es clave.
A algunas personas les encanta el pesto súper suave, mientras que a otras les gusta grueso. Afortunadamente, Vitamix puede ayudar con ambos.
Si eres Team Chunky, simplemente usa la opción de pulso para evitar el procesamiento excesivo. Para aquellos en el campamento suave, continúe y haga un puré completo: la emulsión intensificará el sabor, dándole un sabor grande y audaz.
De cualquier manera, recuerde que puede arrojar sus ingredientes tal como están directamente en su licuadora, ¡no es necesario cortarlos!
Individualiza tu receta.
¿Estás pendiente de lo que comes? ¡Aún puedes comer pesto! Consulte nuestra receta de pesto sin aceite ni lácteos para obtener todo el sabor sin calorías ni lactosa.
Y si solo está buscando otro enfoque de pesto, nuestro pesto de pimiento rojo y nueces ofrece un sabor diferente pero delicioso.
Cualquiera que sea la receta que elija, una de las mejores cosas de hacer su propio pesto es asegurarse de que su salsa esté hecha de alimentos integrales sin aditivos u otros ingredientes no deseados.
Hacer ahora, comer más tarde.
Todos tenemos días en los que no tenemos el tiempo o la energía para cocinar. Es por eso que a nuestros chefs de Vitamix les encanta preparar grandes lotes de pesto. Puede congelar la salsa sobrante en bandejas de cubitos de hielo y luego sacarla cuando la necesite. ¡Simplemente hierva un poco de pasta, caliente su salsa y tendrá una comida rápida, saludable y deliciosa lista para llevar!
Para aquellos de ustedes que usan un recipiente de perfil bajo de 64 onzas, sigan agregando ingredientes hasta que el recipiente esté lleno y luego comiencen a licuar. Puede agregar bloques de queso o ingredientes adicionales a través del tapón de la tapa (mientras licúa) para maximizar el tamaño de su lote.
Ya sea que le guste suave o grueso, clásico o con un toque especial, hay muchas maneras de personalizar el pesto, y Vitamix hace que el proceso sea rápido y fácil. Así que experimenta un poco para encontrar lo que funciona mejor para ti, ¡y disfruta de todas las pruebas de sabor en el camino!
