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Salsa pesto

Este colorido y sabroso pesto casero es ideal para aderezar pastas, pollo o verduras al vapor.
FPA-Basil-Pesto

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , vegetariano

Alérgenos: Nueces , Soya

Rinde:

12 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

6 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

6 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

6 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza (100 g) de parmesano de soya o queso parmesano
  • 6 dientes de ajo medianos pelados
  • 4 tazas (160 g) de hojas frescas de albahaca
  • ⅓ de taza (50 g) de piñones
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes, menos la sal y la pimienta, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 7. Licúe durante 30 segundos.

Notas del chef

La receta rinde para 1 libra (454 g) de pasta.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza (50 g) de parmesano de soya [o queso parmesano].
  • 3 dientes de ajo medianos pelados
  • 2 tazas (80 g) de hojas frescas de albahaca
  • 3 cucharadas (25 g) de piñones
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes, menos la sal y la pimienta, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 7. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Salpimente al gusto.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza (50 g) de parmesano de soya [o queso parmesano].
  • 3 dientes de ajo medianos pelados
  • 2 tazas (80 g) de hojas frescas de albahaca
  • 3 cucharadas (25 g) de piñones
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes, menos la sal y la pimienta, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 7. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Salpimente al gusto.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza (50 g) de parmesano de soya [o queso parmesano].
  • 3 dientes de ajo medianos pelados
  • 2 tazas (80 g) de hojas frescas de albahaca
  • 3 cucharadas (25 g) de piñones
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes, menos la sal y la pimienta, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 7. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Salpimente al gusto.