El gran juego es uno de los eventos más vistos en el país, gracias al fútbol, los comerciales, y el espectáculo de medio tiempo remachado. La comida en las fiestas también suele llamar mucha atención, y como restaurante, hay formas de crear un menú que atraiga a los invitados. Esto no solo es cierto para los bares deportivos, incluso los restaurantes más agradables han encontrado formas de capitalizar el gran evento. Aquí hay algunos consejos diferentes de restaurantes de todo el país sobre cómo crear un menú realmente increíble para el gran juego.

Abraza la piel de cerdo y la cerveza

El equipo del FireLake Grill House& Cocktail Bar en el centro de Minneapolis estará ofreciendo su versión de pieles de cerdo de fútbol en su menú. Están creando un festín centrado en los cerdos para que disfruten sus invitados, y el plan es asar un cerdo entero y ofrecer platos como tacos de cerdo y sándwiches de cerdo deshechos. El chef Jim Kyndberg también se asocia con un distribuidor de cerveza local para hacer un lanzamiento de cerveza alrededor del evento, lo que lo hace aún más divertido para sus invitados, al tiempo que beneficia a sus socios y sus beneficios.

Agregar en alguna competencia amistosa

Una excelente manera de entrar en acción es agregar un elemento competitivo a tus festividades el día del juego. Algunos restaurantes ofrecerán un certificado de regalo o descuento a quienes adivinen la puntuación correcta, y otros harán que los clientes escojan plazas para fomentar alguna competencia amistosa entre los invitados. Howells& Hood en Chicago hace una cocina de chile entre los restaurantes locales. Venden chile y cerveza en vuelos, y mantienen en el anonimato a los restaurantes participantes. Los invitados pueden votar durante todo el día y el ganador se cuenta esa noche.

Deja que los invitados se lo lleven para llevar

A mucha gente todavía le encanta ver el gran juego en casa, así que ¿por qué no darles la oportunidad de disfrutar de algunas de sus ofertas de menú? Si ya estás sirviendo platillos del día del juego, no debería ser muy difícil ofrecer estos elementos del menú para llevar. Por ejemplo, ofrecer una comida completa para llevar con un plato principal, acompañamientos, postre e incluso cerveza facilitaría que los artistas caseros aprovecharan sus ofertas especiales. Aunque tus opciones no se correlacionen con el fútbol de forma natural, si haces alguna canastas de catering o picnic, el simple hecho de cambiar su marca para el juego puede recorrer un largo camino. Después de todo, no todo el mundo quiere comer solo nachos y alitas.

Crea una" fiesta en" casa de lujo

El hecho de que dirija un restaurante de lujo no significa que no pueda divertirse un poco para el gran juego. El chef Ricardo Jarquin, de Travelle Kitchen and Bar en Chicago, aprovecha para hacer su propia" fiesta en" casa que presenta giros sofisticados en la comida del día del juego. En el pasado, ha cobrado 75 dólares por una fiesta de todo lo que se puede comer y beber, y ha ofrecido elementos del menú como nachos de carne asada, poutine de tater-tot y tacos de camarón.

Con un poco de pensamiento y creatividad, puede ser fácil crear un menú divertido y emocionante para el día del juego. Comienza con estos consejos y recuerda mantenerte fiel a la vibra de tu restaurante. ¡Que gane el mejor equipo!