Si desea el placer incalculable de cosechar un puñado de verduras y hierbas frescas para usar en su comida, ahora es el momento de planificar un jardín. Ya sea que tenga un patio grande, una pequeña franja de tierra al lado de la puerta trasera o incluso una caja de ventana de buen tamaño, aquí hay algunos consejos para garantizar resultados felices.
Sepa cuándo plantar su jardín
El tiempo lo es todo. Muchas, aunque no todas, las verduras deben plantarse después de que haya pasado el peligro de las heladas. La espinaca y la col rizada, por ejemplo, son impermeables a temperaturas más frías, y algunos jardineros creen que su sabor mejora después de la exposición a las heladas. Intente plantar una hilera de espinacas a principios de primavera, seguido de lechugas y rábanos que se pueden cosechar antes de que llegue el clima caluroso y haga que se “atornillen”, un brote de rápido crecimiento que puede causar un sabor amargo.
Incluso cuando el clima se haya calentado, controle el impulso de excavar en tierra húmeda, ya que esto compactará el suelo, colapsando todos los diminutos pasajes creados por la naturaleza para una buena aireación y drenaje, dos componentes cruciales para un jardín próspero.
Investiga qué crece mejor en función del lugar donde vives
Saber qué plantas crecen mejor en tu región es crucial. Sigue las pautas en las etiquetas de tu vivero y consulta el mapa actualizado del USDA para conocer en qué zona de cultivo vives. Ten en cuenta que cada paisaje tiene “micro zonas” que permiten cierto espacio en tu plantación. Una exposición sureña o colocación de plantas a lo largo de una pared o esquina protegida de su patio, por ejemplo, a menudo proporcionará suficiente calor adicional para que las plantas más tiernas sobrevivan a una helada. Algún ensayo y error merece la pena el esfuerzo.
Prueba estas recetas saludables de Vitamix de la granja a la mesa
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