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Soupe végétalienne de pois et chou frisé

Cette soupe délicieuse est un excellent exemple de la façon dont votre Vitamix peut créer une texture crémeuse sans produits laitiers.
VeganPeaKaleSoup_470x449.png

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Riche en fibres , Végétalien , Végétarien

Donne :

3 portions (1,2 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

3 portions (1,2 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Donne :

3 portions (1,2 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (600 ml) de bouillon de légumes
  • 2 tasses (325 g) de petits pois surgelés, décongelés
  • 3 tasses (90 g) de chou frisé
  • 1/2 tasse (5 g) de persil plat italien, frais
  • 1 tranche (10 g) d'oignon rouge, pelé
  • ½ gousse d'ail, pelée
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Garnir de pois mange-tout si désiré. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (600 ml) de bouillon de légumes
  • 2 tasses (325 g) de petits pois surgelés, décongelés
  • 3 tasses (90 g) de chou frisé
  • 1/2 tasse (5 g) de persil plat italien, frais
  • 1 tranche (10 g) d'oignon rouge, pelé
  • ½ gousse d'ail, pelée
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Garnir de pois mange-tout si désiré. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (600 ml) de bouillon de légumes
  • 2 tasses (325 g) de petits pois surgelés, décongelés
  • 3 tasses (90 g) de chou frisé
  • ½ tasse (5 g) de feuilles plates de persil italien
  • 1 tranche (10 g) d'oignon rouge, pelé
  • ½ gousse d'ail, pelée
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes. Garnir de pois mange-tout si désiré. Servir immédiatement.