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Salsa verde à la tomatille

Essayez n'importe quoi

Composée de tomatillos, d'oignons verts et de jalapeño, cette authentique salsa verde mexicaine a une saveur fabuleuse.
Tomatillo Verde Salsa

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Compatible avec le régime céto , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Donne :

6 portions (720 ml)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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6 portions (720 ml)

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10 minutes

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10 minutes

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 2 tasses (550 g) de tomatilles mijotées
  • 10 g (2) d'oignons verts, sans les racines
  • 5 g (¼) de jalapeño, épépiné
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ lime, pelée
  • 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Pour une trempette plus épicée, utilisez un piment jalapeño entier et ne l'épépinez pas.
  • Cette salsa peut être servie seule comme trempette ou pour accompagner des légumes et des viandes.
  • Sur cette photo, nous avons accompagné la salsa d'un poisson blanc fumé.

Ingrédients

  • 2 tasses (550 g) de tomatilles mijotées
  • 10 g (2) d'oignons verts, sans les racines
  • 5 g (¼) de jalapeño, épépiné
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ lime, pelée
  • 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Pour une trempette plus épicée, utilisez un piment jalapeño entier et ne l'épépinez pas.
  • Cette salsa peut être servie seule comme trempette ou pour accompagner des légumes et des viandes.
  • Sur cette photo, nous avons accompagné la salsa d'un poisson blanc fumé.

Ingrédients

  • 2 tasses (550 g) de tomatilles mijotées
  • 10 g (2) d'oignons verts, sans les racines
  • 5 g (¼) de jalapeño, épépiné
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ lime, pelée
  • 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Pour une trempette plus épicée, utilisez un piment jalapeño entier et ne l'épépinez pas.
  • Cette salsa peut être servie seule comme trempette ou pour accompagner des légumes et des viandes.
  • Sur cette photo, nous avons accompagné la salsa d'un poisson blanc fumé.