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Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad

Un plat d'accompagnement coloré et frais, parfait pour les pique-niques et les repas estivaux.
Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Sésame

Donne :

16 portions (2,7 kg)

Durée totale :

15 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

16 portions (2,7 kg)

Durée totale :

15 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions (1,4 kg)

Durée totale :

15 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions

Durée totale :

15 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

8 portions

Durée totale :

15 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 12 (180 g) dattes [ou 1  tasse de miel (facultatif)]
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • ⅔ tasse (40 g) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 6 tasses (900 g) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 4 (1,2 kg) concombres, pelés, coupé en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 12 (180 g) dattes [ou 1  tasse de miel (facultatif)]
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • ⅔ tasse (40 g) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 6 tasses (900 g) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 4 (1,2 kg) concombres, pelés, coupé en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 6 (90 g) dattes [ou 1/2 tasse de miel, facultatif]
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • ⅓ tasse (20 g) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombre, pelé et coupé en dés

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de cidre de pomme
  • 90 g (6) de dattes dénoyautées,ou ½ tasse de miel (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 20 g (⅓ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 90 g (6) de dattes dénoyautées,ou ½ tasse de miel (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 20 g (⅓ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.