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Sauce pimentée Sichuan

Vous pouvez facilement préparer cette sauce pimentée Sichuan digne d'un restaurant à la maison en quelques minutes.
Sichuan-Chili-Sauce-Environment-V1

Soumise par :

Intérêt culinaire : Compatible avec le régime céto , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Sésame , soja

Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

20 portions

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

20 portions

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

10 portions (270 ml)

Durée totale :

30 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 160 ml (⅔ tasse) de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soya sucrée
  • ¼ tasse (60 ml) d'huile végétale
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de sauce soya
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de sésame
  • ½ tasse (50 g) de poudre de piments forts
  • 160 ml (⅔ tasse) de sauce tomate
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 2 (20 g) morceaux de racine de gingembre frais, 1/4 po d'épaisseur
  • 30 g (6) de gousses d'ail rôti
  • 120 ml (½ tasse) d'eau chaude

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.

Ingrédients

  • 160 ml (⅔ tasse) de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya sucrée
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile végétale
  • 45 ml (2 cuillères à soupe) de sauce soya
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de sésame
  • 100 g (1 tasse) de poudre de piments forts
  • 160 ml (⅔ tasse) de sauce tomate
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 20 g (2) de racines de gingembre frais, ¼ po d'épaisseur
  • 30 g (6) de gousses d'ail rôti
  • 120 ml (½ tasse) d'eau chaude

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.

Ingrédients

  • 160 ml (⅔ tasse) de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soya sucrée
  • ¼ tasse (60 ml) d'huile végétale
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de sauce soya
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de sésame
  • ½ tasse (50 g) de poudre de piments forts
  • 160 ml (⅔ tasse) de sauce tomate
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 2 (20 g) morceaux de racine de gingembre frais, 1/4 po d'épaisseur
  • 30 g (6) de gousses d'ail rôti
  • 120 ml (½ tasse) d'eau chaude

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.

Ingrédients

  • 160 ml (⅔ tasse) de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya sucrée
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile végétale
  • 45 ml (2 cuillères à soupe) de sauce soya
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de sésame
  • 100 g (1 tasse) de poudre de piments forts
  • 160 ml (⅔ tasse) de sauce tomate
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 20 g (2) de racines de gingembre frais, ¼ po d'épaisseur
  • 30 g (6) de gousses d'ail rôti
  • 120 ml (½ tasse) d'eau chaude

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.

Ingrédients

  • 80 ml (⅓ tasse) de vinaigre de vin de riz
  • 1 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 ⅓ c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • ¼ tasse (25 g) de poudre de piments forts
  • ⅓ tasse (80 ml) de sauce tomate
  • ¼ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 (10 g) morceau de racine de gingembre frais, 1/4" d'épaisseur
  • 3 gousses (15 g) d’ail rôti
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau chaude

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.