Merci
Merci pour votre inscription, nous avons hâte de rester en contact !
Get $20 Off
On orders of $300 or more. Some exclusions may apply.
Soyez le premier à connaître les offres de Noël, les recettes de saison et les conseils de mélange.
Veuillez corriger les erreurs ci-dessous
En soumettant votre adresse de courriel, vous consentez à ce que Vita-Mix Corporation vous envoie des messages électroniques sur les produits, les services, les recettes, les promotions et les nouvelles de Vitamix à votre adresse de courriel.
Cliquez pour consulter notre politique de confidentialité et nos conditions.
Choux de Bruxelles rôtis avec trempette au citron et au thym
Cette délicieuse recette de choux de Bruxelles est l'accompagnement parfait pour vos soupers entre amis.
Soumise par : Vitamix
Intérêt culinaire : Sans gluten , Riche en fibres , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
30 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Ingrédients
- 1 ½ lb (680 g) de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 2 c. à soupe d'huile de carthame ou de pépins de raisin (facultatif)
- ¾ cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 3 citrons, pelés
- 120 ml (½ tasse) d'eau
- 9 (90 g) dattes deglet noor, dénoyautées, ou ½ tasse de sirop d'érable
- 3 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais, sans la tige
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des citrons, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre les citrons, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des citrons, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre les citrons, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des citrons, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre les citrons, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des citrons, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre les citrons, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des citrons, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre les citrons, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche du citron, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre le citron, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Ingrédients
Instructions
- Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche du citron, en ne laissant que la chair.
- Préchauffer votre four à 450 °F. Arroser les choux de Bruxelles avec l'huile de carthame, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre sur une grande plaque à cuisson à hauts rebords préalablement tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Ajouter 1 c. à soupe d'eau sur la plaque, puis placer les choux de Bruxelles avec le côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient très dorés.
- Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, mettre le citron, l'eau, les dattes, l'huile d'olive, le thym et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
- Verser la trempette dans un bol, puis servir avec les choux de Bruxelles chauds.
Remarques du chef
Les restes de trempette peuvent servir de vinaigrette sur une salade ou accompagner des légumes, du poisson ou de la viande durant la semaine.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 1 portion (153 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 5 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 5 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 5 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 5 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 2 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 5 g |
| Taille des portions | 1 portion (153 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 200 |
| Matière grasse totale | 12 g |
| Gras saturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 24 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 13 g |
| Protéines | 5 g |
Recettes similaires
Recette de sauce thaïe aux carottes et au cari
Recette de vinaigrette au citron et à l'ail
Associations savoureuses
Recette d'hoummous
