Lait de noix de macadamia
Les noix de macadamia ont une douceur naturelle qui crée une délicieuse alternative au lait.

Ingrédients
- 1 ½ tasses (150 g) de noix de macadamia
- 4 tasses (960 ml) d'eau
- 2 dattes, dénoyautées
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de lait non laitier ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.
Remarques du chef
- Naturellement sucré et fait maison avec seulement 3 ingrédients simples, ce lait de noix de macadamia est riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.
- Historiquement, les gens évitaient les noix en raison de leur teneur élevée en matières grasses; cependant, de plus en plus de recherches continuent de montrer que les graisses mono insaturées contenues dans les noix, y compris la macadamia, favorisent en fait la santé cardiaque et globale.