Vitamix Logo

Hollandaise au citron et aux noix de cajou

Essayez n'importe quoi

Cette sauce lumineuse donnera à vos légumes rôtis un fini crémeux.
Hollandaise

Soumise par :

Allergènes : Noix

Donne :

8 portions

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 1 (60 g) petite carotte
  • 75 g (½ tasse) de noix de cajou crues
  • 1 (10 g) tranche d'oignon
  • 3 cuillères à soupe (15 g) de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 citron, pelé
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.