Boules au fromage et aux céréales
Délicieux tel quel ou sur un bagel. Il est aussi possible de préparer cette recette sans lactose avec du fromage à la crème au soya.
Ingrédients
- 30 g (¼ tasse) de granola
- ¼ tasse (50 g) de tofu soyeux
- 60 g (¼ tasse) de fromage à la crème
- ¼ tasse (40 g) de raisins secs
- 3 larges dattes, dénoyautées
Instructions
- Mettre les céréales dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 3.
- Mélanger pendant 15 secondes. Réserver.
- Mettre le reste des ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames. Il devrait rester des gros morceaux dans le mélange.
- Avec le mélange de fromage à la crème, faire 12 boules de 1 po. Rouler les boules dans les céréales hachées.
Remarques du chef
Servir comme collation ou comme tartinade pour bagels.
Ingrédients
- 30 g (¼ tasse) de granola
- ¼ tasse (50 g) de tofu soyeux
- 60 g (¼ tasse) de fromage à la crème
- ¼ tasse (40 g) de raisins secs
- 3 larges dattes, dénoyautées
Instructions
- Mettre les céréales dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 3.
- Mélanger pendant 15 secondes. Réserver.
- Mettre le reste des ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames. Il devrait rester des gros morceaux dans le mélange.
- Avec le mélange de fromage à la crème, faire 12 boules de 1 po. Rouler les boules dans les céréales hachées.
Remarques du chef
Servir comme collation ou comme tartinade pour bagels.