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Sirop de datte

Un délicieux succédané de sucre que vous pouvez utiliser à toutes les sauces.
IB_HomemadeDateSyrup

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

20 portions (960 ml)

Durée totale :

41 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

10 portions (480 ml)

Durée totale :

41 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

10 portions (480 ml)

Durée totale :

41 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

10 portions (480 ml)

Durée totale :

41 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

10 portions (480 ml)

Durée totale :

41 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (260 g) de dattes, dénoyautées
  • 3 tasses (720 ml) d'eau

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mettre dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux et laisser réduire de 1/3. Le produit final devrait ressembler à une pâte ou à un sirop de datte réfrigéré.

Ingrédients

  • ¾ tasse (130 g) de dattes dénoyautées
  • 360 ml (1½ tasse) d'eau

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mettre dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux et laisser réduire de 1/3. Le produit final devrait ressembler à une pâte ou à un sirop de datte réfrigéré.

Ingrédients

  • ¾ tasse (130 g) de dattes dénoyautées
  • 360 ml (1½ tasse) d'eau

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mettre dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux et laisser réduire de 1/3. Le produit final devrait ressembler à une pâte ou à un sirop de datte réfrigéré.

Ingrédients

  • ¾ tasse (130 g) de dattes dénoyautées
  • 360 ml (1½ tasse) d'eau

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mettre dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux et laisser réduire de 1/3. Le produit final devrait ressembler à une pâte ou à un sirop de datte réfrigéré.

Ingrédients

  • 130 g (¾ tasse) de dattes, dénoyautées
  • 360 ml (1½ tasse) d'eau

Instructions

  1. Mettre les dattes et l'eau dans le récipient Vitamix, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant une minute.

Remarques du chef

Vous pouvez ajuster les quantités afin de préparer cette recette dans d'autres récipients Vitamix.