Vinaigrette ranch à l'avocat

L'avocat rend cette simple vinaigrette plus crémeuse tout en lui donnant une excellente saveur.

Avocado Ranch

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de lait de soja [ou de babeurre faible en gras]
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) d'un petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 2 tasses (480 ml) de lait de soja
  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 150 g (1) d'avocat mûr, dénoyauté et pelé
  • ¼ (40 g) petit oignon rouge, pelé
  • 4 gousses d'ail, pelées
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 c. à soupe d'aneth fraîche
  • 2 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de lait de soja [ou de babeurre faible en gras]
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) d'un petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40 à 50 secondes.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de lait de soja [ou de babeurre faible en gras]
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) d'un petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de lait de soja [ou de babeurre faible en gras]
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) d'un petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.