Il n'y a pas de prix pour la satisfaction de nourrir et de prendre soin de votre enfant avec de la nourriture fraîche et non transformée. Évidemment, faire votre propre nourriture pour bébé revient moins cher que d'acheter de la nourriture pour bébé commerciale, mais elle est encore moins chère lorsque vous mettez une portion du repas familial de côté pour les purées. Les appareils Vitamix transforment facilement des textures difficiles à mélanger, comme du céleri, du poulet ou des asperges. Voici quelques idées pour transformer des repas en purées fraîches pour bébés.

Avantages

La nourriture pour bébé de préparation commerciale a un prix : elle contient certains additifs alimentaires et est sujette à une cuisson importante afin d'augmenter la durée de conservation, ce qui détruit les éléments nutritifs essentiels.

La nourriture pour bébé faite à partir de repas que vous préparez à la maison a plus de valeur nutritive que les produits commerciaux et ne contient aucun additif – vous pouvez contrôler les ingrédients et augmenter sa durée de conservation en la congelant.

Conseils de préparation

  • Cuire les fruits et les légumes à la vapeur avant de les mélanger afin de les rendre plus digestes.
  • Réduire en purée des légumes saisonniers et les congeler pour ne pas avoir à dépendre des options hors-saison du supermarché pour une saveur particulière que votre bébé aime. Par exemple, si votre bébé dévore de la courge et des patates douces en purée, réduisez-les en purée et congelez-les à l'automne, puis servez-les au printemps.
  • Mettre quelques gouttes de jus de citron dans chaque lot de purée de fruits ou de légumes prévient le brunissement.
  • Ajuster la consistance des purées au besoin avec de l'eau purifiée.
  • Afin de rendre des purées fibreuses ou granuleuses plus lisses, faites-les passer dans une passoire tapissée d'une toile à fromage ou dans un sac à filtration.

Combinaisons d'aliments et de saveurs

Les bébés ont un sens du goût simple et peu développé et ils ne réagissent pas bien aux ajouts salés ou épicés – et ils ne peuvent pas non plus les apprécier. Mais faire simple ne signifie pas que vous devriez vous contenter de purées ennuyeuses. Combinez des aliments entiers non assaisonnés afin de séduire et de développer le palais en pleine croissance de votre enfant.

Faites un mélange maison de légumes et de poulet en mélangeant du poulet en dés avec des carottes et du chou frisé cuits à la vapeur. Combinez des carottes, des pommes de terre, des tomates, du céleri, du bœuf et des panais pour un ragoût de bœuf pour bébés rempli de nutriments.

Afin d'ajouter un peu de fibres et de grains entiers à l'alimentation de votre bébé, utilisez du riz brun. Un mélange de tomates cuites à la vapeur et de riz brun forment une combinaison savoureuse qui remplit le ventre de votre bébé sans le surmener.

Tout le monde aime un bon smoothie, alors pourquoi pas votre tout-petit ? Recréez un smoothie rouge classique en mélangeant 1 part de pommes et de bananes avec 2 parts de yogourt, de fraises et de framboises. Pour une version banane-mangue, mélangez 2 parties de yogourt, de banane et de mangue avec 1 partie de pomme et d'abricot.

Entreposer de la nourriture pour bébés maison

Pour un entreposage facile, faire des portions avec les restes réduits en purées dans des moules à glaçons, puis congeler Emballer ensuite les portions individuelles dans des sacs à congélation résistants. Pour un entreposage au réfrigérateur, faire des portions avec les purées dans des récipients à nourritures pour bébés, puis les conserver jusqu'à trois jours.