Ceux qui se décrivent eux-mêmes comme des « maniaques du café » à Crimson Cup sont passionnés au sujet du café. Ils voyagent aux quatre coins du globe afin de dénicher les meilleurs grains, les torréfient à la main à leur siège social de Columbus, en Ohio, puis les distribuent à des centaines de cafés indépendants dans le monde entier. En plus de fournir à leurs clients les meilleurs grains, ils les aident avec tout ce dont ils ont besoin pour diriger un café indépendant, de la sélection du lieu à la consultation concernant l'exploitation et la conception, en passant par l'assurance qu'ils possèdent le meilleur équipement possible.

« Notre réussite dépend de la réussite de nos clients. C'est pourquoi nous recherchons constamment ce qui existe de mieux sur le marché avant de recommander quoi que ce soit. »

L'un des produits que Joe recommande fréquemment depuis son lancement sur le marché est le mélangeur The Quiet One®, de Vitamix. « Avant l'arrivée du mélangeur The Quiet One®, tous les cafés m'appelaient en se plaignant que leurs clients ne pouvaient entretenir une conversation dans leur café. Chaque fois qu'un mélangeur fonctionnait, les clients devaient s'arrêter de parler. Il s'agit là d'un problème. Les gens se rendent précisément dans les cafés pour avoir une conversation. C'est un lieu de rencontre. Un mélangeur bruyant ne doit surtout pas gâcher l'ambiance. »

The Quiet One®, un produit qui mélange au même niveau de bruit qu'une conversation à voix basse, a réglé le problème. Joe a su qu'il s'agirait d'un succès dès la première fois où il l'a utilisé au café de Crimson Cup, alors que son patron rencontrait un client, à quelques mètres de là. « C'était incroyable, affirme Joe. Je suis allé leur servir leurs cafés et mon patron m'a demandé "Mais d'où ils viennent, ces cafés? Merci!" Alors je me suis dit "Je viens tout juste de les préparer derrière le comptoir, à quelques pas de vous, et vous ne l'avez même pas remarqué!" »

À présent, Joe recommande The Quiet One® à tous ses clients. En plus de son fonctionnement silencieux et de ses performances constantes, Joe souligne qu'un autre avantage de The Quiet One® est ses réglages programmés. Joe peut programmer les boissons préférées de ses clients dans l'appareil pour que les opérateurs puissent créer les boissons simplement en appuyant sur un bouton.