Camote gratinado
Los camotes añaden color y aportan una mayor cantidad de nutrientes, mientras que el ajo realza el sabor de este delicioso platillo.
Ingredientes
- 3 tazas (720 g) de crema espesa
- 1 romero fresco
- 2 tazas (200 g) de queso gouda ahumado rallado
- ¼ de taza (30 g) de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- ralladura de 1/2 limón amarillo
- 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 3 cucharadas (40 g) de mantequilla
- 3 cucharadas de harina común
- 4 (1.3 kg) de camote en rebanadas de 1/8" de grosor
- ½ taza de glaseado de azúcar morena
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
- Coloque el ajo, la cebolla, la crema, el gouda, el romero fresco, la ralladura de limón, los condimentos, la mantequilla y la harina en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
- Seleccione la velocidad 1 y encienda la máquina. Aumente rápidamente a 10 y mezcle durante 15 segundos (la salsa estará muy espesa cuando termine).
- Extienda media taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear y agregue una capa de rebanadas de camote. Unte encima otra taza de salsa.
- Continúe poniendo capas de salsa y camote hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
- Hornee a 350 ° F durante 35 minutos, luego retire del horno y cubra con glaseado de azúcar morena.
- Hornee entre 15 y 20 minutos más.
Ingredientes
- 3 tazas (720 g) de crema espesa
- 1 romero fresco
- 2 tazas (200 g) de queso gouda ahumado rallado
- ¼ de taza (30 g) de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- ralladura de 1/2 limón amarillo
- 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 3 cucharadas (40 g) de mantequilla
- 3 cucharadas de harina común
- 4 (1.3 kg) de camote en rebanadas de 1/8" de grosor
- ½ taza de glaseado de azúcar morena
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
- Coloque el ajo, la cebolla, la crema, el gouda, el romero fresco, la ralladura de limón, los condimentos, la mantequilla y la harina en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
- Seleccione la velocidad 1 y encienda la máquina. Aumente rápidamente a 10 y mezcle durante 15 segundos (la salsa estará muy espesa cuando termine).
- Extienda media taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear y agregue una capa de rebanadas de camote. Unte encima otra taza de salsa.
- Continúe poniendo capas de salsa y camote hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
- Hornee a 350 ° F durante 35 minutos, luego retire del horno y cubra con glaseado de azúcar morena.
- Hornee entre 15 y 20 minutos más.
Ingredientes
- 3 tazas (720 g) de crema espesa
- 1 romero fresco
- 2 tazas (200 g) de queso gouda ahumado rallado
- ¼ de taza (30 g) de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- ralladura de 1/2 limón amarillo
- 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 3 cucharadas (40 g) de mantequilla
- 3 cucharadas de harina común
- 4 (1.3 kg) de camote en rebanadas de 1/8" de grosor
- ½ taza de glaseado de azúcar morena
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
- Coloque el ajo, la cebolla, la crema, el gouda, el romero fresco, la ralladura de limón, los condimentos, la mantequilla y la harina en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
- Seleccione la velocidad 1 y encienda la máquina. Aumente rápidamente a 10 y mezcle durante 15 segundos (la salsa estará muy espesa cuando termine).
- Extienda media taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear y agregue una capa de rebanadas de camote. Unte encima otra taza de salsa.
- Continúe poniendo capas de salsa y camote hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
- Hornee a 350 ° F durante 35 minutos, luego retire del horno y cubra con glaseado de azúcar morena.
- Hornee entre 15 y 20 minutos más.
