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Ensalada de espinacas y betabel con vinagreta de nueces tostadas

Esta deliciosa ensalada se mezcla con una vinagreta de nueces para lograr el equilibrio perfecto entre dulce, salado y sabroso.
Spinach Beet Salad.jpg

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Datos de interés: Sin gluten , vegetariano

Rinde:

10 porciones

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

10 porciones

Tiempo de preparación:

11 minutos

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8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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10 porciones

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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Recetario

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre balsámico blanco
  • ½ taza (50 g) de nueces tostadas
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 12 cucharadas (85 g) de dátiles deshuesados
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1¼ tazas (300 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto o hasta lograr la consistencia deseada. Reserve.

Notas del chef

  • Las nueces son un alimento increíblemente nutritivo con grasas, proteínas y fibra saludables. Y el betabel es una gran fuente de antioxidantes, incluida la betanina, que le aporta el espléndido color rojo rubí.
  • Si no va a servir la ensalada de inmediato, reserve el aderezo hasta que vaya a servir.
  • Si lo desea, ponga un toque de sal de mar o semillas de girasol para decorar.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre balsámico blanco
  • ½ taza (50 g) de nueces tostadas
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 12 cucharadas (85 g) de dátiles deshuesados
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1¼ tazas (300 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto o hasta lograr la consistencia deseada. Reserve.

Notas del chef

  • Las nueces son un alimento increíblemente nutritivo con grasas, proteínas y fibra saludables. Y el betabel es una gran fuente de antioxidantes, incluida la betanina, que le aporta el espléndido color rojo rubí.
  • Si no va a servir la ensalada de inmediato, reserve el aderezo hasta que vaya a servir.
  • Si lo desea, ponga un toque de sal de mar o semillas de girasol para decorar.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre balsámico blanco
  • ½ taza (50 g) de nueces tostadas
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 12 cucharadas (85 g) de dátiles deshuesados
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1¼ tazas (300 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto o hasta lograr la consistencia deseada. Reserve.

Notas del chef

  • Las nueces son un alimento increíblemente nutritivo con grasas, proteínas y fibra saludables. Y el betabel es una gran fuente de antioxidantes, incluida la betanina, que le aporta el espléndido color rojo rubí.
  • Si no va a servir la ensalada de inmediato, reserve el aderezo hasta que vaya a servir.
  • Si lo desea, ponga un toque de sal de mar o semillas de girasol para decorar.