Chocolate caliente con caramelo de menta
Bastoncitos de caramelo molidos en humeante chocolate. Perfecto para beber junto a la chimenea.
Ingredientes
- 6 dulces de menta
- 2 tazas (480 ml) de leche [o leche de soya]
- ½ taza (90 g) de chispas de chocolate semiamargo
- ½ taza (25 g) de cocoa en polvo sin azúcar
- Crema batida
Instrucciones
- Coloque los dulces de menta en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 5 segundos o hasta obtener la consistencia deseada. Reserve la mitad para decorar.
- Introduzca le leche, el chocolate y la cocoa en polvo en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.
- Vierta en tazas de café y decore con crema batida y dulces de menta. Sirva de inmediato.
Notas del chef
- Haga su propia crema batida usando la receta Vitamix.
