Independientemente de si tu restaurante o bar es irlandés, debes tener un menú del Día de San Patricio listo para el 17 de marzo. Los comensales saldrán en montones para comer, beber y celebrar mientras lucieron sus mejores y más brillantes atuendos verdes. ¿Qué vas a tener para ofrecerles? Para inspirarte, aquí tienes algunas ideas geniales para crear memorables especiales del menú del Día de San Patricio que harán que tus invitados estén enfurecidos.

Vaya verde o vaya a casa

Una manera fácil de obtener grandes goles con los invitados en el Día de San Patricio es ofrecer muchos alimentos y bebidas verdes. Si tu establecimiento sirve el desayuno, ¿por qué no cocinar unos huevos verdes y jamón irlandés? Puedes poner tus huevos verdes agregando un puñado de hierbas frescas picadas o simplemente batiendo un poco de colorante azul para alimentos.

También puedes confiar en otras golosinas verdes, como pepinos, pimientos, lechuga, kiwis, col rizada y tus hierbas favoritas, para crear llamativas salsas, ensaladas, aperitivos y bebidas ideales para el Día de San Patricio. Un batido verde también es una adición obvia si tu restaurante está abierto para el desayuno o el almuerzo. Y los cócteles especiales con crema de menthe, absenta, licor de melón Midori y licores con infusión de hierbas serán fáciles de vender para los camareros toda la noche. Solo asegúrate de acuñar algunos nombres inteligentes para tus creaciones:" Shamrock Smoothie" o" Leprechaun Liquor, ¿"alguien?

Solo agrega Guinness (o Whisky)

El Día de San Patricio es un gran día festivo para beber, por lo que su bar estará ocupado sirviendo platos básicos irlandeses como la cerveza guinness stout y potentes whiskys irlandeses. Pero los chefs expertos también pueden utilizar estas bebidas alcohólicas en sus platos.

Considera servir un corte especial de bistec con una sabrosa reducción de Guinness, un stock de carne y mucha pimienta negra recién agrietada. Si estás haciendo un chile gourmet, dale una gran ración de whisky mientras cocine a fuego lento. Guinness también se presta a abundantes sopas y guisos, como una sopa de cerveza y queso (intenta hacer uno con cheddar irlandés Kerrygold).

Hamburguesas y sándwiches al estilo irlandés

Cualquier menú del Día de San Patricio se beneficiará de la adición de una hamburguesa o sándwich estratégico. El truco es llegar a creaciones personalizadas que cuenten con elementos irlandeses y colores que sean representativos de las vacaciones.

Considera hacer empanadas de hamburguesa que consistan en carne molida mezclada con la carne de salchichas banger irlandesas o carne picada en corned beef. Incluso puedes agregar un chorrito de Guinness u otra cerveza irlandesa a la mezcla de carne. Por último, derrita el queso Skellig (que lleva el nombre de las Islas Skelligs irlandesas) encima y ya estás listo para ir. Algunas cebollas caramelizadas en whiskys tampoco harían daño a la causa.

En cuanto a sándwich-wise, no te puedes equivocar sirviendo carne tierna en corned que está amontonada en pan de centeno y coronada con repollo estofado y mostaza irlandesa.

No te olvides de las papas

Las papas son populares durante todo el año y mejorarán absolutamente un menú del Día de San Patricio. Prepara una poutine al estilo irlandés con papas fritas cortadas a mano, cuajada de queso irlandés derretida y salsa Guinness. O podrías servir pieles de" papa" irlandesas, cubiertas con cebolleta picada, crema agria y queso derretido para parecerse a los colores de la bandera irlandesa.

Al final, se trata de combinar ingredientes de calidad con giros divertidos y juguetones que juegan con el tema de las vacaciones. Deja que tu creatividad brille y tu menú del Día de San Patricio traerá grandes multitudes a tu restaurante o bar el 17 de marzo.