¿Alguna vez te has preguntado por qué te sientes tan cansado después de la cena de Acción de Gracias cada año? ¿Son los efectos del triptófano en el pavo que estás comiendo o es solo fatiga por cocinar y comer una comida mayor que la media? Adelántate al juego este año sabiendo qué es lo que realmente causa la fatiga de tu comida después de las vacaciones, y usa estos consejos para disfrutar de unas vacaciones de Acción de Gracias más saludables.

¿El triptófano te cansa?

El pavo suele ser el plato principal de una comida de Acción de Gracias, pero se pone mala rap por cansar a la gente porque contiene una buena cantidad de triptófano, un aminoácido que no solo se encuentra en el pavo, sino también en otras aves de corral, pescado, huevos y queso. Comer triptófano ayuda a aumentar el nivel de serotonina, el químico para sentirte bien, en tu cuerpo, y a menudo se convierte en otro químico llamado melatonina, que puede ayudar a regular y fomentar el sueño. Sin embargo, la única forma en que realmente puedes culpar al triptófano por tu fatiga de Acción de Gracias es si solo comías pavo en la comida.

El profesor de la Universidad Texas A& M y experto en nutrición el Dr. Nicolaas Deutz ha realizado una extensa investigación sobre dietas enriquecidas con triptófano, y dice que el contenido de triptófano en el pavo" no tiene nada que ver" con por qué la gente se siente cansada después de comerlo. La portavoz de la Asociación Americana de Dietetica , Dawn Jackson Blatner, RD, LDN , también dice que el pavo en realidad no contiene más triptófano que otras carnes de ave, así que no hay razón para pensar que comerlo te hace dormir más que comer pollo, por ejemplo.

Otras causas de la fatiga navideña

Entonces, ¿por qué nos sentimos tan cansados después de una gran borrachera navideña? Comer una comida muy grande a menudo te hace sentir cansado porque tu sistema digestivo tiene que trabajar muy duro para procesar la gran cantidad de alimentos, y toma mucha energía de tu cuerpo para hacerlo. Si también bebes unas copas de vino, comes carbohidratos adicionales y pasas el día picando verduras, hilvando el pavo y pelando papas, la fatiga posterior al agradecimiento probablemente se deba a la fatiga común y al exceso de indulgencia, en lugar de los aminoácidos en tu pavo.

Tips Energizantes

Si quieres sentirte un poco menos cansado después de la fiesta de Acción de Gracias de este año, no te preocupes por los efectos del triptófano. En su lugar, prueba algunos de los siguientes consejos para ayudar a evitar el temido coma de comida navideña:

  • Beba agua extra durante todo el día antes de comer la gran comida. Mantener tu cuerpo completamente hidratado te ayudará a evitar sentirte demasiado hambriento al inicio de tu comida y también te ayudará a facilitar la digestión.
  • Llena la mitad de tu plato con verduras coloridas y cómelas primero. Al llenarse primero con verduras y zanahorias más saludables, no solo obtendrá una dosis de fibra de relleno, sino que también será menos probable que coma en exceso las carnes, quesos, guarniciones y postres más rellenos.
  • Baje su tenedor entre cada bocado o dos, y tome un respiro para relacionarse con su familia y amigos. Permitir que pasen no menos de 10 segundos entre picaduras le dará a tu cuerpo la oportunidad de darse cuenta de que está lleno antes de haber comido demasiado.
  • Voluntario para lavar los platos cuando termine la comida, o redondea a un grupo para dar un paseo alrededor de la cuadra. Mantener tu cuerpo erguido y moviéndote suavemente no solo fomentará la digestión, sino que te ayudará a reenergizarte después de sentarte para una comida larga.

Antes de comenzar su próxima comida navideña, recuerde que evitar el triptófano en Turquía no le ayudará a evitar un coma de comida navideña. En cambio, mantente hidratado, busca alimentos coloridos y saludables, come con más intención y mantente activo después de la comida. Con estos consejos, te sentirás mucho más energizado y cómodo al final del día.