Seamos realistas: es bastante fácil caer en la rutina cuando se trata de su dieta, y es posible que se encuentre recurriendo a las mismas comidas probadas y verdaderas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Pero limpiar su cocina es una forma sorprendente de darle vida a su cocina. Cuando tiene un entorno de cocina organizado, es más fácil (y menos estresante) preparar comidas saludables. Descubrir ingredientes ocultos en su despensa, electrodomésticos sin usar en la esquina trasera de su gabinete y libros de cocina polvorientos en el estante también puede despertar su creatividad y conducirlo a nuevas aventuras culinarias.

¿Listo para cortar el desorden? Aquí hay algunos consejos para guiarte.

1. Aborde su despensa

Las despensas pueden ser milagros mágicos de almacenamiento que mantienen su cocina ordenada. Pero también pueden ser una zona muerta en la cocina que esconde productos enlatados viejos, especias y otros ingredientes que te has olvidado por completo.

Comience examinando qué ingredientes tiene realmente a mano. Saca todo de tu despensa y tira todo lo que esté viejo o caducado. Verifique las fechas de los productos enlatados y haga un inventario rápido de sus especias, que deben reemplazarse cada año, y elementos esenciales para hornear como harina, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Si tiene más frijoles enlatados o cajas de pasta de los que podría usar, déjelos a un lado y dónelos a su comedor de beneficencia local. Incluso puede aprovechar esta oportunidad de limpieza para deshacerse de la comida chatarra en su despensa.

Echa un vistazo a los ingredientes que quieres conservar. ¿Hay cosas que quieras incorporar en tu próxima comida? ¿Especias con las que quieres experimentar? Tome nota y busque nuevas recetas para probar. Luego, reorganice su despensa, agrupando los artículos de uso frecuente y colocando paquetes sueltos en contenedores o canastas para evitar que se pierdan.

2. Limpia la encimera de tu cocina

El siguiente paso para limpiar su cocina es abordar el mostrador de su cocina. Es difícil sentirse inspirado para cocinar cuando estás mirando una encimera desordenada y no tienes espacio para preparar tus verduras.

Los electrodomésticos ocupan un lugar privilegiado en la cocina. Retire los que no se usan con regularidad para hacer espacio para esas herramientas que no pueden vivir sin (¡mirándolo, cafetera!) Y ayudantes de cocina versátiles y de usos múltiples como su licuadora de alto rendimiento . Sea eficiente y, en lugar de guardar los utensilios de cocina en un recipiente sobre la encimera, cuélguelos cerca de la estufa para facilitar el acceso. Luego coloque sus cuchillos en una tira magnética para cuchillos en lugar de guardarlos en un bloque de carnicero.

3. Organiza tus libros de cocina

Todo el mundo ama los libros de cocina bonitos, pero lo más probable es que tengas un alijo que esté acumulando polvo en un estante olvidado. Revisa tu colección y decide cuáles quieres conservar. Done los libros de cocina que nunca busca y luego tómese el tiempo para hojear las páginas de los libros que tiene para buscar una o dos recetas nuevas para agregar a su plan de comidas. ¡Puedes descubrir una nueva cena para llevar!

4. Ordene sus gabinetes

Los gabinetes de su cocina pueden ser tan abrumadores como su despensa, pero hay muchas maneras de ordenar esta área. Haga un inventario de sus contenedores de alimentos. Reemplace esos viejos recipientes de plástico para llevar y de almacenamiento por recipientes libres de químicos. O mejor aún, cámbialos por envases de vidrio. Organice sus tablas de cortar, bandejas para hornear y tapas de ollas con un inserto para gabinete o reutilizando un archivador. Deshazte de las ollas y sartenes que hayan pasado su mejor momento.

Limpiar la cocina puede sentirse como un lastre. Pero cuando hace un balance de lo que tiene a mano y organiza sus ingredientes y herramientas de cocina, puede ayudarlo a ser más eficiente en la cocina. ¡Incluso puede inspirarte a cocinar más y probar cosas nuevas!