Vinagreta de especias de invierno
El ajo asado agrega profundidad de sabor a este aderezo invernal.
Ingredientes
- ¾ de taza (180 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas (30 ml) de mostaza de Dijon
- 8 dientes de ajo asados
- 1 chalote (30 g) pequeño pelado y asado
- 3 dátiles medjool, sin hueso [o miel al gusto]
- 1 cucharada de condimento de especias de invierno
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 2 tazas (480 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 30 segundos.
- Reduzca la velocidad a 6, quite la tapita dosificadora y agregue el aceite a través de la abertura.
- Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe otros 10 segundos.
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada (15 ml) de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo asados
- ½ chalote pequeño (20 g), pelado y tostado
- 2 dátiles medjool, sin hueso [o miel al gusto]
- 1 cucharada de condimento de especias de invierno
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 30 segundos.
- Reduzca la velocidad a 6, quite la tapita dosificadora y agregue el aceite a través de la abertura.
- Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe otros 10 segundos.
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada (15 ml) de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo asados
- ½ chalote pequeño (20 g), pelado y tostado
- 2 dátiles medjool, sin hueso [o miel al gusto]
- 1 cucharada de condimento de especias de invierno
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 30 segundos.
- Reduzca la velocidad a 6, quite la tapita dosificadora y agregue el aceite a través de la abertura.
- Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe otros 10 segundos.
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada (15 ml) de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo asados
- ½ chalote pequeño (20 g), pelado y tostado
- 2 dátiles medjool, sin hueso [o miel al gusto]
- 1 cucharada de condimento de especias de invierno
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 30 segundos.
- Reduzca la velocidad a 6, quite la tapita dosificadora y agregue el aceite a través de la abertura.
- Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe otros 10 segundos.
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo asados
- ½ chalote pequeño (20 g), pelado y tostado
- 2 dátiles medjool, sin hueso [o miel al gusto]
- 2 cucharaditas de condimento de especias de invierno
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1 taza (240 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos.
Ingredientes
- ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon
- 2 dientes de ajo asados
- ½ chalote pequeño (10 g), asado, pelado
- 1 dátil Medjool sin hueso [o miel al gusto]
- 1 cucharadita de condimento de especias de invierno
- ½ ramita de romero fresco, hojas
- ½ taza (120 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 a 20 segundos.