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Salsa de fresa

Deléitese con esta receta y disfrútela como una salsa o cobertura para una diversidad de postres, como pastel de fresas o queso o incluso natillas en capas.
Strawberry Purée

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Datos de interés: Sin gluten , Baja en calorías , Bajo en sodio , vegano , vegetariano

Rinde:

16 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

32 porciones (⅘ l)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • ¼ de limón amarillo pelado
  • 1 libra (454 g) de fresas sin rabo
  • 6 dátiles (90 g) deshuesados [o ¼ de taza de miel (opcional)]

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta.  Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Dependiendo de qué tan maduras y dulces estén las fresas, es posible que no sea necesario agregar dátiles ni miel para lograr un puré de fresa dulce.

Ingredientes

  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 libras (908 g) de fresas sin rabo
  • 12 (180 g) dátiles deshuesados [o 1/2 taza de miel, opcional]

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta.  Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Dependiendo de qué tan maduras y dulces estén las fresas, es posible que no sea necesario agregar dátiles ni miel para lograr un puré de fresa dulce.