Salsa de fresa
Deléitese con esta receta y disfrútela como una salsa o cobertura para una diversidad de postres, como pastel de fresas o queso o incluso natillas en capas.
Ingredientes
- 120 ml (½ taza) de agua
- ¼ de limón amarillo pelado
- 1 libra (454 g) de fresas sin rabo
- 6 dátiles (90 g) deshuesados [o ¼ de taza de miel (opcional)]
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
- Dependiendo de qué tan maduras y dulces estén las fresas, es posible que no sea necesario agregar dátiles ni miel para lograr un puré de fresa dulce.
Ingredientes
- 240 ml ( 1 taza) de agua
- ½ limón amarillo pelado
- 2 libras (908 g) de fresas sin rabo
- 12 (180 g) dátiles deshuesados [o 1/2 taza de miel, opcional]
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
- Dependiendo de qué tan maduras y dulces estén las fresas, es posible que no sea necesario agregar dátiles ni miel para lograr un puré de fresa dulce.
