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Dip de frijol negro al estilo del suroeste

Éste es uno de los favoritos para las fiestas, fácil y rápido de preparar y lleno de sabor. Sírvalo con totopos, crostinis o crudité de verduras.
Black Bean Dip 470x449.jpg

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Datos de interés: Sin gluten , Sano para el corazón , Apto para dieta Keto , Baja en calorías , Bajo en sodio , Mediterránea , vegano , vegetariano

Rinde:

20 porciones (1.20 l)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

20 porciones (1 g)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

10 porciones (600 g)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

10 porciones (600 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • 1 cucharada
  • 4 dientes de ajo pequeños
  • ¼ de taza (5 g) de hojas frescas de cilantro
  • 2 cucharadas (850 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 pizcas de sal (opcional)
  • 2 pizcas de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 a 40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  4. Decore con cilantro picado y sirva con totopos o verduras frescas.

Notas del chef

Para un dip con mayor textura, incremente la velocidad hasta 7 o utilice la función de pulsos con todos los ingredientes.

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de agua
  • ½ limón verde pelado
  • 4 dientes de ajo pelados
  • ¼ de taza (5 g) de hojas frescas de cilantro
  • 2 latas (850 g) de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 pizcas de sal (opcional)
  • 2 pizcas de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 a 40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Decore con cilantro picado y sirva con totopos o verduras frescas.

Notas del chef

  • Para un dip con mayor textura, incremente la velocidad hasta 7 o utilice la función de pulsos con todos los ingredientes.

Ingredientes

  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • ½ lima pelada
  • 2 dientes de ajo pequeños pelados
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro
  • 1 lata (425 g) de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 40 a 50 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Decore con cilantro picado y sirva con totopos o verduras frescas.

Notas del chef

Para un dip con mayor textura, incremente la velocidad hasta 7 o utilice la función de pulsos con todos los ingredientes.

Ingredientes

  • 60 ml (¼ de taza) de agua
  • ½ cucharada
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro compactadas
  • 1 cucharada (425 g) de frijoles negros, escurridos, enjuagados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • Una pizca de sal (opcional)
  • 1/2 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 a 40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  4. Decore con cilantro picado y sirva con totopos o verduras frescas.

Notas del chef

Para un dip con mayor textura, incremente la velocidad hasta 7 o utilice la función de pulsos con todos los ingredientes.