Raspado de mango y frambuesa
Disfrute de esta golosina llena de frutas en un tazón o haga barras congeladas caseras.

Ingredientes
- 1½ tazas (360 ml) de yogurt de almendra o yogurt de su preferencia
- 1⅓ tazas (200 g) de frambuesas congeladas
- 3¼ tazas (480 g) de trozos de mango congelados
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Licúe durante 55 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Notas del chef
Las semillas de frambuesa son difíciles de licuar; la Vitamix las pulveriza hasta convertirlas en un cremoso manjar congelado.